標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 G- [- U) M6 u3 H  t/ Q0 j5 [
公仔箱論壇3 H' x3 }" Q  c% y% p1 @3 O+ h
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【材料】
& r6 _2 c  N8 y6 \" j4 rwww1.tvboxnow.com虎蝦九百九十克" g& E4 r- e. @5 {; |/ Q  S0 n
沙嗲XO醬一湯匙
3 I% i  @7 Q' w' a* s# k1 W蒜頭三粒(切片)
( Y: e! ]# W4 d' o  L乾蔥頭三粒(切片)
9 ^1 \* S, m, \" L3 z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片
: ~- a2 f6 L- a1 g& {% d  N. g( v) M蔥花二湯匙www1.tvboxnow.com/ ?1 m0 s# T1 i' |! \8 Y7 \9 ~: B

6 ]- ^: d; h. ]3 i2 v% E# M/ ptvb now,tvbnow,bttvb【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb* _. {; F' l2 M0 U: I: U
黃糖粉一湯匙半
5 ^/ i& E- T( c4 Q; @* f" ^- I8 }tvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙www1.tvboxnow.com2 u! a3 x, S, a6 Q- {
鮮雞汁一茶匙
  z1 h3 ^. A+ s: D( h8 j+ o茄子一湯匙公仔箱論壇, V7 j2 T$ S3 l
老抽一茶匙! z2 |+ D3 W" i' M; l' M; ?) @1 @& w
浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* M/ Q5 u' e9 r' l. p
可樂汽水二湯匙+ h- V9 y1 Z7 F/ @/ K. l- C
公仔箱論壇4 }% P. E; }) M& }" P* u
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- g/ d3 T! O5 k$ C
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
( ?3 r8 x1 u( s# w) ^www1.tvboxnow.com(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
8 r7 R  t% r( k* J公仔箱論壇(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。$ ^. J% ~5 Y# O$ ?+ R, b1 X
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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