標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
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8 v9 N' @, D) ]4 d9 ^公仔箱論壇大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* s/ X; @+ H* B
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花椒  1大匙公仔箱論壇: Z+ r- r* z8 K8 R+ R( i  a
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八角  2粒
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蔥  2支8 s0 K; k) `. x' Z' n

* N' q$ Z4 n9 i: {薑片  4片www1.tvboxnow.com7 y0 L. t0 `: P* ~" P2 r

- j1 u  U5 l/ K( M+ [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】6 {3 x+ u* S7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 {0 i9 j! q9 C
醬油  120公克
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白砂糖  35公克
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料酒  120公克
2 l8 n8 I! e- T" R- n5 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ u! I) R! R  L" G% v( ]" D
味精  1小匙
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水  1200㏄www1.tvboxnow.com* H  K- Y9 I- P$ [# \
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【做　法】
% I1 W2 i. Q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。9 [! `1 N, V) L/ |5 ~" w
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

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