標題: [中式食譜] 滷大腸頭 [打印本頁]

---

作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:37 AM     標題: 滷大腸頭

【材　料】
% r8 i  ?1 c0 G9 m/ vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 k2 [# E. b/ ?
大腸頭  2條www1.tvboxnow.com* I  o+ r: e5 l4 g, t
, B3 l/ |5 p, S2 o
花椒  1大匙% ~. z& h( |" M# t
www1.tvboxnow.com5 A5 D+ B- v; u3 z) N" C( h
八角  2粒
: V7 J0 c- R$ Q- K0 s  t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 A3 w3 O% `$ C/ \" r" f
蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb# a# v, X/ ?8 D) I$ a. @+ m

+ \9 e- Q5 u6 x$ X7 m7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片www1.tvboxnow.com0 y% t7 r2 v( p
( R6 p) J2 u# J/ m/ _1 r8 u! E
【調味料】
. V, r! _5 P6 K# {# L: @+ D. i$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, I4 S7 }" T4 S6 I# R+ k
醬油  120公克
4 U$ U- E5 A; F- ^* @7 m6 ` tvb now,tvbnow,bttvb' V7 X. |; V7 @- `9 g6 G+ P
白砂糖  35公克www1.tvboxnow.com/ o0 Q3 J: I8 C; g

1 ]$ F' V# c- g: f0 `) ]% U% ftvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
+ e9 v# E5 X7 N  H; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & e, o5 F6 R. `5 n2 L$ m2 H
味精  1小匙公仔箱論壇$ U/ r( [# E1 ^5 n$ Y4 p: F

6 Y6 U0 z6 `% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
3 W0 R0 B$ K  C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com2 [1 n, @3 v- F7 Z5 `$ }  Y
【做　法】 ' z3 F; {- q( v8 x! f- y2 _
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
7 N9 S5 E8 g% C. b5 R5 \9 y公仔箱論壇 $ p* P# a0 w" e
2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0