標題:
[中式食譜]
汾酒大薄片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-17 06:27 AM
標題:
汾酒大薄片
材料
8 B, _3 k# E* s1 _: L0 m0 p% \$ G
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 B/ m- s! y& \
www1.tvboxnow.com7 ~/ F# v& V! _9 t
2 C) T* X0 q2 N% ]' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
3 j; Y+ b5 q* n. y公仔箱論壇
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
8 ~. z& ~- G/ V6 `4 l9 Pwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 R+ L- }, d k' Z3 S7 _: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 H) _3 A8 I! J* f* m
做法
4 c, `% j! P' {公仔箱論壇
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
1 \4 w9 N! y. j
www1.tvboxnow.com6 z' z' @7 r. q3 Z' {& r
2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
$ M1 Q5 Y3 ?; L$ A
: \) w% ?" G; @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
: O$ [1 {5 I% [$ `- ]
2 R/ t F% a; [6 `5 I1 z8 w" Z
+ {- G" m: a4 v5 Y
貼士
* l) \: F3 h+ Z/ y* q: s; _6 A
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
