標題:
[中式食譜]
金勾銀杏翠玉帶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-18 06:23 AM
標題:
金勾銀杏翠玉帶
材料
2 O, B8 Z6 H# L/ B
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
% A8 h0 |& @$ Q6 {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]5 `9 d! u* P' ~9 O P5 A: N
調味料
8 N4 {( D+ [& `2 w( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
8 b4 |* t2 b8 f- n& X7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _2 ?$ |* q! Y6 v' otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 [" G: V5 P) O9 V6 z6 r
做法
3 W) y! y3 P @$ {, r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
# V" W" r2 L' D* T
www1.tvboxnow.com5 b- m/ F( k2 w0 O; U
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
0 J, p6 u7 ^. y- X公仔箱論壇
5 [' X) G& U5 T; X1 O# F* b, \
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
0 k- ]; P- i- p# G
9 i, O; i: _. S/ n
" t/ d& |$ N$ H8 p/ q+ I
貼士
www1.tvboxnow.com1 k2 L: Z. n( y% ]
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B B4 ^6 H1 w& z y% O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
