標題: [中式食譜] 蔥煎肉餅 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:18 AM     標題: 蔥煎肉餅

【材　料】
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* K3 y) d) w3 U) W8 v' S/ Ywww1.tvboxnow.com豬絞肉  200公克0 ^; h( J  ]$ j7 ~
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珠蔥  80公克
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( B. M4 o9 I# W- Q- d2 d0 ?( T沙拉油  1大匙www1.tvboxnow.com7 v5 u: E+ O1 ^9 i% A

" j; R6 R0 k' ?. y公仔箱論壇【調味料】
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* f8 ~( n  f" O5 Owww1.tvboxnow.com醬油  1/2小匙
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; \, S; x0 o2 l& L3 qwww1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙
0 g7 d9 |0 W5 Z3 k5 u/ w 公仔箱論壇' e% u1 V" J8 D2 a' \* A7 S
鹽  1/4小匙! U+ K9 a& P$ E' Y! N
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米酒  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d( u, d. K& ~$ q
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【做　法】
, v" m  w# _  k6 D7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.珠蔥切末。
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2.豬絞肉加入作法1的珠蔥末和所有調味料拌勻。
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3.取鍋倒入沙拉油燒熱後轉小火，放入作法2的絞肉，用鏟子壓平成餅狀，煎至兩面香酥金黃即可。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:27 PM

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