標題: [中式食譜] 蠔油炆雞翼 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:21 AM     標題: 蠔油炆雞翼

蠔油炆雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: b0 I, n) _9 I4 m0 J! c5 ^7 h

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材料 雞 中 翼 1 / 2 斤公仔箱論壇9 S7 c) n1 F0 K9 X) z/ r+ y
薑 2 片
' j/ t* U* \6 L7 N. l* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ( 片 ) 2 粒
2 d% c3 X9 C' c- o& k5 V' @& m蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( b3 R+ n+ \6 |+ o
調味份量 1 . tvb now,tvbnow,bttvb* A" g! I$ I. P3 P' z# @$ {7 i
生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇- _) S6 r& d+ ~( l$ y. ^0 \, B
糖 1 / 2 茶 匙- U) |( ]5 f: Y  `/ L3 ~
胡 椒 粉 少 許
9 T. U) k+ b1 |) jwww1.tvboxnow.com薑 汁 酒 1 茶 匙( A0 A* p- r8 Q- F' [' B
2 . tvb now,tvbnow,bttvb$ i' c9 y6 A# \9 c
蠔 油 2 湯 匙
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老 抽 1 茶 匙 www1.tvboxnow.com$ `4 N& D  V& J9 _$ O
糖 1 / 2 茶 匙 - n" V; y( C/ Y1 W5 b5 P
胡 椒 粉 少 許 www1.tvboxnow.com) ]) `1 G! r% s6 U3 n% U
水 1/2 杯
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做法
, B9 |% w" l& ]% c5 m1 B9 {( n雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
  _1 @; c( a" A" F$ t燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。

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