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標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

作者: rain_ 時間: 2007-9-3 06:26 AM 標題: 彩椒炒牛柳

材料：
牛柳公仔箱論壇/ B+ k+ V1 O7 m2 x& J# s$ G' G
紅椒、黃椒各一個tvb now,tvbnow,bttvb$ B) D/ B2 a& `* F, q6 s5 e8 f! w" E
西芹 1/4 棵www1.tvboxnow.com1 h; o% e5 x, q, o7 H% S
紅蔥頭 1個  u6 Y* D2 z& m0 a! ?3 `
www1.tvboxnow.com  l2 z$ P0 M" k# M6 H7 R& ~
醃料：5 L6 r9 ~' ~" \- o  N. }# m3 X
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水適量

1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 r% ^! \1 o$ g
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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