標題: [西式食譜] 蔥汁燒雞扒 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:30 AM     標題: 蔥汁燒雞扒

材料 : 公仔箱論壇. ]' p& C, _6 Q9 f9 @' o
雞脾肉       12 (去皮)
' l; @+ I' }' c7 \5 ywww1.tvboxnow.com旦           1只  (打勻)
4 B& P) r. b# g$ _1 m7 bwww1.tvboxnow.com生粉         1/2杯
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+ N+ }" x5 A  b# ]9 o0 @www1.tvboxnow.com醃粉 :
- ~: y6 x, ?. i8 ]+ o, M薑汁         1湯匙0 _$ s$ D: j: x7 S+ t
生粉         1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 H; L* \7 K/ L* C, y
糖           1茶匙
1 U  n0 t# z0 A* k麻油,胡椒粉   少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ D7 g  `/ o9 q: Z$ D
生粉          1/2湯匙
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& h; n7 f0 O2 m5 ]" a3 j汁料 : 3 X. w* ~; ?- R$ k/ f6 _
水             1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 K5 ^7 c3 d( }: ^4 _  h- k& s1 }
生抽           2茶匙9 `. Y# Z2 s  `! y
糖             1茶匙3 ]- U% I& E7 f
生粉           1茶匙
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 d- T' @6 I  r+ Z0 |4 I! \
雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好
2 x, j" ?  `* M9 y% Z8 U+ ~雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出* [7 X0 _; V# s/ w) i/ h
1湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾' b$ L+ o9 U# b$ `* B
食時淋於雞件上

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