標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 1 j+ c9 z) Y# ?" a

7 J9 v% `+ L( {, i- ^4 `4 s6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。00.燒八爪魚丸子食譜
$ q0 i+ H  j: L7 a7 O! k* ^) O
8 Y  ~6 i5 U6 K* c燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" m/ @4 K  j* w5 D3 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( X" \4 }: z7 Y9 V
製作用料：
2 D& v- `3 D' S' M$ g- ^1 Z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# S1 c3 T% y3 Q$ o; R3 s+ x
雞蛋 2隻公仔箱論壇% T& @; f( U; g) k* E* j
麵粉 4 安士
9 f. a9 r0 q$ D( z3 w( p9 stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士 公仔箱論壇5 s- z5 l9 v! V, T& r4 C
發粉 1 茶匙( k  n7 Y9 K" k+ d( b
清水 4 安士
* G: ?) \1 D: W3 r, A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量www1.tvboxnow.com1 S/ [' B  R7 x. a: n$ O8 ^, e
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
% Q' n& f' _1 ~( g! `- N9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 B3 |1 W' {' u% F

( F$ Y, ]0 j: P0 o* ]6 T: f1 z8 u, W! _www1.tvboxnow.com做法# o" d+ k2 i7 T! E  P$ j0 n# {1 @
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。0 B2 ?4 c* O2 G( W5 Q1 Z4 ~9 t
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
* a5 p+ L$ l" G. W$ z& awww1.tvboxnow.com3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ~. c  A" y+ v; f2 Z( h- d' W5 i
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
  K5 p  E0 n/ Q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 |/ N' }/ }' u/ x
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
$ I! v: o2 [5 e$ {1 F; h; ]( X6 z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到www1.tvboxnow.com) r1 m: w" T* h+ Z$ y2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" M9 X2 D$ u2 o" x$ X# m! t
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% [5 [3 {3 D, p
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅www1.tvboxnow.com8 L% t- X  c9 S5 E/ P/ z

6 d" b( o  b0 H+ _7 m' i; C& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : b6 `  ~, x  Q' y2 {, ^- O
蛋 6隻
. U  J; X/ t6 y; c0 r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g www1.tvboxnow.com4 `" G9 w6 b4 W6 r) ]0 w( l% g" T
蜂蜜 30g
% \  e4 ?- V, V0 ?6 P/ m- l' P麥芽糖 30g
; s8 A7 ~+ H4 T; Vtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g
+ \$ U+ ^! m6 V: D公仔箱論壇發粉 5g www1.tvboxnow.com4 d% O3 ^! c9 b2 J
蘇打粉 2g 8 v& G# t$ ]/ L1 ^( |
麵粉 300g
" q/ |! {. K5 m* h3 G; F! o( q& a. b0 ~% E( K' B' h+ }
*預熱烤盤170度 + [6 j/ s" \1 k4 l- @
www1.tvboxnow.com! ~& B8 O& m( p
方法
! O  K) O# C/ |% r% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
! `' \% A* h$ }8 Q[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. m0 D( W% D' b/ O$ {0 w
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb% V3 a) G3 y; K2 V+ O
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ C$ @  P, L- ?/ ~7 u2 r; ]* m
一面煎,一面翻.
0 X6 q4 H( i4 l' D+ f0 ?: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W( n, a/ s1 }  C$ K9 `' T$ H
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排
, m. ^: p9 J/ u; R: n* c: W: ~公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 - q7 |8 M7 z+ k( ~9 @
鹽份: 1.4克
; W+ L  Y, G( S  s* l6 l公仔箱論壇熱量: 351 kcal( u$ O( f2 L% C
*鹽份及熱量為 1 人份量
# k5 C( W1 o2 }4 C& K9 g
2 l9 u" f+ ?$ \* D) [! j: n1 p材料 ( 2 人份量 ) :
, w4 X0 S1 ]& {' x$ M$ ?免治肉 175 克公仔箱論壇+ \3 Y/ Z4 i  \
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇% V1 Z( D$ H7 P4 D* Z) [- M2 {
露筍 1/2 束
! I/ g& z3 A7 y9 a6 e! n大蒜 1 條
  i$ R3 _% d# i, g% g, s9 ywww1.tvboxnow.com粟米油 1 湯匙' {3 s& _% B( F5 w* G1 Y3 G

* Q6 K$ J0 b# `. m3 @2 |" X$ A, Ywww1.tvboxnow.com調味料: tvb now,tvbnow,bttvb% x2 n4 ]- O: t9 i+ X! o5 S0 D
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
$ F0 g6 ^% B/ L酒 4 湯匙公仔箱論壇; u8 ^3 }$ V+ n/ r5 O
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \% c" ?! l  h
味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇& G! v- ?# T9 y5 u5 @4 d, m
味椒鹽 少許
, x4 {5 ~. Y) c; k3 W7 ]! L1 E
' Y) E) D% E% _0 Z1 r8 S公仔箱論壇醬汁:
+ c  F$ s" a$ `- v3 X7 s公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
4 t8 N3 o& G0 d  g) Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙  t  C! w' U. K* }) W, N
酒 1/2 湯匙; i5 @$ a# q" W6 N3 M0 `
味醂 1/2 湯匙www1.tvboxnow.com0 V4 W" q. v# e! f
水 1/8 柸www1.tvboxnow.com& y* u/ a9 B9 h0 ~$ ?
www1.tvboxnow.com8 m# R% [& l. ^" e. n
做法:
7 a' ]  Y6 G# ?! ^公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇5 J5 d8 ^+ o# c9 [5 J; b
tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 l, c, M, n4 a* V$ \
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
/ J  ?( q& _4 W- X  i% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }# V# _$ ^5 W9 y
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 www1.tvboxnow.com8 x4 A, o: d# A% g5 z: w
tvb now,tvbnow,bttvb" m) H4 D) z) N* x
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ v6 c  Q% F3 ~

% c$ a7 m; P$ A4 x5 @公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 7 ?/ l* v. [8 G  R! [3 }
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N: Z/ _! k5 {* [1 a

  h0 w# K3 o4 I# D2 b6 l' F0 p7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 U. G9 D" I2 w4 ?* S
0 {& ], r4 H1 P2 t) ]+ ]
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharing+ q, V. Q6 [1 g$ Q, U2 r( v$ G
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
$ l" Q) z& A6 H! S% A4 E9 g! G
  I+ ?9 P* P1 o0 D) ~1 q主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u: M" L1 w. V% K* y( A+ [0 Z
# ?) P# F5 l1 t, G
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
5 o7 X, a: S, ltvb now,tvbnow,bttvb　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ b6 ?8 M: c" D( b
制法： ( A; L! r+ j/ G. _5 e) P
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
" b+ S0 N8 r8 I; a6 L! Q6 i* ^6 e2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
* U1 r2 H+ J+ W* |公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 w" i9 v1 V4 L+ Y4 Z: j
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
" ?% z( r- \3 }; z6 G5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。   }  `9 d+ n. E; Q. N. T
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) A, L* A* o7 L
祕訣：
( f2 k# `2 D( j% j; btvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
/ q% \7 E$ [  i* i. `7 Ftvb now,tvbnow,bttvb來。 公仔箱論壇+ x7 s  T+ i7 W4 X7 F
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- J- E( o6 J: o* G/ D: C* H
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]: L' p8 n. o9 P; X5 k
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
' f1 X  O6 N. G8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S- @; W, a# M/ h1 z2 _& \" `5 utvb now,tvbnow,bttvbonly few recipe also can get 精华
( E0 B* W$ M9 E/ b8 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 U( G/ ~  g# G3 b, R
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 K  J1 g' a3 ?: f) T6 @
好像都好好吃。。 公仔箱論壇' }# {& \) U. B, Y( H2 v* l, U' K
辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 ^( ^* v" F
always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

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