標題: 日本食物食譜 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-4 05:40 AM     標題: 日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
' r5 n1 N4 ]: n/ X5 o4 E' c  J! R8 i3 }( E& t* Q* {/ ]% i) Q4 {
00.燒八爪魚丸子食譜
5 H2 B+ k% m! u/ a0 ^2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 w8 n1 U& u5 S: x1 Q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
4 L% m, F0 B& [- V
8 h+ R8 s4 b# A  s製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ e% N' F) W; o5 a
公仔箱論壇- b  X* ?( H9 H8 k) [8 w- `
雞蛋 2隻
: }6 k$ {. N: L5 E; \. b' w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4 安士
6 R  h5 g0 l, t' P# {9 X. _生粉 1 安士
% M) |' T- u) P  s* b" Atvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U# c- Y0 d( r! {/ ~
清水 4 安士 0 a7 n. k& k% {: N5 `
熟八爪魚（切碎粒） 適量
3 U7 {# j+ s  a# I$ k$ Y0 f1 x! `熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量+ q% w+ b8 t6 m

: G: ]/ y- P0 }tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 H6 |7 k0 _( Y% ~5 F
做法* `( R4 @' [4 n5 X4 a5 b
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
% T# d% W1 u! b. etvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之/ Y1 ^* L) ~7 e6 Q# P: T$ R
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  H1 e8 Q' ?" z4 O6 w公仔箱論壇4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成+ {9 e: @+ B. o
tvb now,tvbnow,bttvb  Z" t/ }+ Y$ @1 @' g8 }* y
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~" s; O2 K1 t* N! N) V. M! U* R; f6 @
部份材料也可在那裡找到
' p; \0 L' w" e; K* w9 }7 P$ P4 t+ U" i% c! h0 S% B) v: S
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 10:43 AM

集中一個post好d:onion31: 支持

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作者: christy79    時間: 2007-9-4 10:47 AM

thx for sharing

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-4 10:47 AM

多谢你嘅贡献~~:onion31:
* t+ c( ?2 w& {( r1 O9 c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

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作者: rain_    時間: 2007-9-8 11:06 AM

01.日式燒餅公仔箱論壇' @) b  G' X& X

: G+ v5 ]- ^7 \, A% L  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 @( J+ }& w, C! v6 z! E" g: n: h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
4 p0 ], z) p$ B2 q1 Q" `  w% w" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g
& [( V3 k. E$ b4 Zwww1.tvboxnow.com蜂蜜 30g $ T% [! |2 O1 Y5 b6 R( J+ E6 C
麥芽糖 30g
7 t4 H4 p. F: B( m1 `* \煉奶 75g
6 ~9 u; `0 n! J, H: M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb發粉 5g
( L4 K$ Q9 J! C' R# `, I& |www1.tvboxnow.com蘇打粉 2g
  m! S7 Z7 U0 d" ?2 k. ~* X. c公仔箱論壇麵粉 300g www1.tvboxnow.com4 E, X' G" c4 ~+ E

! a! ?# H- c4 y+ c) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度
! T: [) E: W, G7 ztvb now,tvbnow,bttvb" E: V9 i4 A! `. m- N
方法
7 q  {1 {' I: L[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
/ _+ {3 g( Q6 m3 Iwww1.tvboxnow.com[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 9 G+ c! F$ j/ `1 l0 r
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. . b* ]. h: A* t0 q
[3]然後倒一舀在烤盤上,
/ ?$ r( i- o( w7 q1 u  R公仔箱論壇一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb& N8 [9 x  q, k3 h

  {) m4 v- v9 {7 L% }3 S$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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作者: rain_    時間: 2007-9-16 02:09 AM

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb. H+ z9 U& C  H0 v" G9 X. ^# `! C
製作時間: 15分鐘
; x* s$ F) y7 U, X) dtvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 : V' L4 R0 E- @$ C7 W$ Q0 a
熱量: 351 kcal
. X# e+ _) W% d& k" n) T*鹽份及熱量為 1 人份量
0 X& ?8 d7 ^# q& R+ [2 H* j' T- stvb now,tvbnow,bttvb
3 `8 c) {6 e# u材料 ( 2 人份量 ) :8 `) D. ~5 g; m1 c4 p0 T1 r
免治肉 175 克
" L+ ^# z" Y* T2 F公仔箱論壇日本木綿豆腐 半塊
' B$ I1 G$ {9 ]+ l5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb/ V, n1 [* z: f" T* y
大蒜 1 條
! C& u8 R( j/ H6 O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙公仔箱論壇& y7 s* ~  x+ J- M% J; o. }6 L) l

. U- @$ X$ L" v1 \/ ~8 d* h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, [8 S: K' i  r. R' k0 @" z; n( @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
6 t! S: A* ~7 e/ h! t1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙# S2 ~' P3 }9 n! C
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 s  n3 ?5 b. [. O7 l, ~* p4 i
味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇* m* d' m/ p; X& Q1 S/ ]
味椒鹽 少許
1 W% J. O, ?" C& J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 ^6 I1 F$ L) q* K
醬汁:+ A5 Y+ l8 _4 c# `! [5 p: k( B
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
2 R+ a; D+ v( \& n4 V- J1 `公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇& w9 O7 r% U9 @* i
酒 1/2 湯匙
" x9 `* Y( Q+ C0 \+ A2 }9 k/ Utvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇! I' D# f  Z9 H, u: D! j7 M
水 1/8 柸
' S+ H, J* v6 v; R2 T公仔箱論壇
, j2 B6 ]$ Q, n' {# K$ o" gwww1.tvboxnow.com做法:
- p1 R" @2 [& s" I' g/ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 }1 ^( s' v. V7 V8 u

5 D. n3 K* D% T- e+ F/ I! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 - ~+ \! r" B) A
2 f) j( H! h: t, j5 t* B
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 ( `2 r+ U8 d' V! M
  Y. `, ~; Q" Z" B* m
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 , W( }. X  X+ K& S; h; h7 c

9 \. |$ }  M- g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
# n9 d) R3 y& X  `1 m2 T. B6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
5 z0 U% v( d. J" X9 a! T/ Jwww1.tvboxnow.com
+ b6 j) I5 L4 Q8 [, n4 b/ Iwww1.tvboxnow.com7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb* z& ], N) D' w2 x4 B
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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作者: cassey    時間: 2007-9-20 11:02 AM

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 g6 ]2 O1 X' [4 g7 U: s" C& g0 `+ N! Y
:onion18:

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-23 01:44 AM     標題: 回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

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作者: rain_    時間: 2007-9-23 08:55 AM

03.=日式蛋包飯=
6 E3 L# A* C* z5 j* J$ |  |: ?
5 I( X+ u( X1 f1 J公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 www1.tvboxnow.com+ y7 u# {( z% D, l) I* j5 M+ E
www1.tvboxnow.com8 @1 ~5 ^8 N! [  @/ O$ ]0 N
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
& k' n1 W- K6 \6 o& Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb　 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 |5 I& w. e8 t; x' X
制法： 1 P/ @; \% q1 y4 r: a' e+ Q
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
" z+ i& h( h7 K, F$ O+ s- Z' `# `7 _2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 ! K0 _% N) [9 h# d0 \
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 www1.tvboxnow.com+ ~6 i5 O4 @' ?7 m# Z
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
6 m" B( E) D. P& ?8 G5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
7 u9 T" B; B& m　
  x" @0 c( r4 Mwww1.tvboxnow.com祕訣： , C- s/ ]( ~) t0 T  m  r, v* x
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 t4 s' E  T" m
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* `6 o- V2 B- }1 i3 n7 }1 B+ S, w
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

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作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:07 AM

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

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作者: elocintbs    時間: 2007-10-9 11:50 AM

好像好好吃，谢谢分享！！

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作者: lucy_lucy    時間: 2007-10-9 11:47 PM

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

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作者: synlai108    時間: 2007-10-20 10:27 PM

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

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作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:42 AM

thank you thank you

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-23 11:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:17 PM

i love japanese food, thx.  

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作者: alex8889    時間: 2007-11-3 04:05 PM

thx for sharing

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作者: hildaha    時間: 2007-11-26 12:42 PM

sound pretty easy, maybe try it tonight.

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作者: cynwei    時間: 2007-11-26 01:31 PM

rrtrtt

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作者: sushimuimui    時間: 2008-1-6 05:19 AM

thank you

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作者: 前田利家    時間: 2008-2-19 12:08 PM

:onion03:  very nice

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作者: sue5366    時間: 2008-3-13 03:06 PM

yummy yummy japanese food ...yum yum..:onion05:

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作者: ksang89    時間: 2008-3-23 09:40 PM     標題: 回復 #1 rain_ 的帖子

好图:014: 我爱章鱼

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作者: jamlai    時間: 2008-4-29 10:03 AM

thank you

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作者: silverwingwing    時間: 2008-5-21 04:18 AM

wow!!!delicious!!# x4 R( n  q8 ]! f% h- \$ H! r
wanna try to cook them

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作者: cpu    時間: 2008-5-26 09:52 PM

too good:014::sleeps::onion05:

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作者: bw2sta    時間: 2008-6-16 02:07 AM

woOOH! thanks for sharing =]公仔箱論壇1 t5 H, y3 @0 F- n* v: G2 Z
i'm taking the recipe for takoyaki and egg on rice.

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-19 11:23 AM     標題: 回復 #5 rain_ 的帖子

thank for sharing

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作者: 大黄菊    時間: 2008-7-29 10:36 PM

that's all
1 o# C" u! e8 J$ s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~4 E9 T* H" A! Y( P9 Nonly few recipe also can get 精华 www1.tvboxnow.com/ l9 D6 B6 K3 H7 n- n1 \
公仔箱論壇0 r/ h( ~: U/ l( a1 s) r
let me try to get some recipe.. see can get promote or not

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:39 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: kingbw88    時間: 2008-8-1 10:40 PM     標題: 回應 rain_ 第 1 篇文章

thanks for sharing

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作者: iloveamani    時間: 2008-9-13 06:59 PM

正正~~流曬口水啦

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作者: itsuki_cwt    時間: 2008-10-18 06:30 PM

谢谢楼主。。
- K1 j# }2 h' c2 e6 D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb好像都好好吃。。
. Q" n8 e% g! _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛苦咯

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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 10:43 AM

谢谢楼主的分享

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作者: 笑三笑    時間: 2009-2-25 05:50 PM

thankyou

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-13 08:39 AM

thanks

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作者: hippy_123    時間: 2009-5-24 09:38 AM

thanks for your hard work.

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作者: 01034    時間: 2009-5-26 08:14 PM

我都見過十蚊店有架~不過驚會溶tim~唔知好唔好食呢?

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:52 PM

有沒有日式蒸蛋的recipe啊?

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作者: tung723    時間: 2009-7-15 01:55 PM

thanks for sharing

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作者: rianz    時間: 2009-8-9 05:33 PM

材鱼好吃

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作者: Kutin    時間: 2009-12-19 07:03 AM

looks so good i want some now

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作者: 孤單0813    時間: 2010-2-2 11:06 AM

thank you for sharing

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作者: cvan    時間: 2010-2-11 04:09 AM

thanks for sharing your recipe!
- \) T$ X0 |7 y( I. l, o. h, W/ s. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。always want to know how to make 章魚燒, your recipe look easy, and the photo is great!

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作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:41 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share !

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:49 PM

非常豐盛的一餐，謝謝！

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作者: ronghua80    時間: 2010-4-27 09:59 PM

謝謝分享 ！！！3Q ！！！

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-20 04:57 AM

thank you thank you

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 09:53 AM

I like japanese good, yummy and simple, thx for share, pls post more japanese soup meun

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 01:51 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 02:59 PM

thx you

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作者: wongau    時間: 2011-4-11 06:03 PM

yummy ,thx a lot

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作者: william-alpha    時間: 2011-5-26 01:03 AM

1# rain_ good///////////////////

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作者: tony112233    時間: 2011-8-6 02:16 AM

Thank you

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:06 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:07 PM

thanksssssss

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作者: discobus    時間: 2011-8-19 11:08 PM

thankssssss

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作者: fatgor    時間: 2011-8-27 02:34 PM

thx you

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