標題: [中式食譜] 香辣肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:56 AM     標題: 香辣肉碎

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# Q! {8 S, k4 d( [: U0 l; u
免治豬肉 半斤
. U# b$ E' H, X! K1 q! q" s' Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙
7 f, L$ c  K  s1 m9 M1 Qtvb now,tvbnow,bttvb細洋葱 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 A0 N* F/ ^6 t; p8 G" Y
豆角（切粒） 3至4條
' j5 J! }1 D/ _  @/ a" X  Nwww1.tvboxnow.com甲拋 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 b. p3 h1 |
指天椒 5至6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' P9 d3 Q+ S5 Z3 f; ^
蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個; B9 |, \: e( w2 D5 C+ ~/ b6 E! e
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, {( _! r5 q4 H
魚露、老抽 1湯匙
4 m3 R, t% Y* _* H8 U6 x) z) \www1.tvboxnow.com糖 少許
  C* X& ^9 t% ^8 Swww1.tvboxnow.com油 3湯匙
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- {% J9 r# @) l% m; |& |" h: C公仔箱論壇
: H- r1 u9 u6 q. s公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 q2 e! T% f# `
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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Step 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。( y4 k6 y8 l) G+ x6 e

5 g/ F6 }% h, R* N9 w/ l6 V) G' c公仔箱論壇Step 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。7 V; y% ]3 F2 V2 X
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Step 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。www1.tvboxnow.com6 i4 H. V% S# Z+ r8 Q; i/ _

% G, a6 e! S) i- y* qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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作者: supero911    時間: 2011-5-22 04:04 PM

唔用指天椒可以用咩代替？

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