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標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:05 AM     標題: 草莓塔

<材料>
0 d$ \! \! d) q  K公仔箱論壇塔皮~www1.tvboxnow.com+ r% E$ Z5 H4 B" [4 w( `' V
1.奶油85g
7 J" V" E6 T* m( ^# f4 K4 o  E( @, A7 D2.糖粉85g
; r3 P0 J& Q8 i1 _# K. A- [3.2g
% w) w8 Q) G# h) l* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋45g
8 e/ m  x% ]/ O0 I' c; Q1 }5.低筋麵粉175g
( _3 j  B, {. T! ~www1.tvboxnow.com6.高筋麵粉25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 g9 f3 {* g( P9 R  b
杏仁餡~6 B  Q, b2 B. w
1.奶油75g
# v5 Q2 K9 }% S2 Utvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- P$ m! u1 s2 h% Z9 e5 l
3.烘焙用杏仁粉75g公仔箱論壇) ]* g! Z' I* L; O
4.全蛋90g
' `3 M' L; ?/ `, a, V, M: A5 k  c裝飾~
2 j3 z  q8 X' V公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉,依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡,冰在冷藏備用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 a4 {$ i' i% z# \
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 Y5 n- U( \: e9 {$ f
3.杏桃果膠適量6 ^5 s& a! i& R! Z
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# z: W# t5 K$ W* W% I& A: R% C
<器具>
* W* B. Y- Q+ V4 T" P" |tvb now,tvbnow,bttvb1.六吋派盤
" U- l/ k' P5 V* S: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.電動攪拌器tvb now,tvbnow,bttvb5 j  a, U+ u4 y1 b$ f8 H6 a" e. u( O2 o
3.桿麵棍
' H/ s& F+ k! h2 X* o: n! `4.橡皮刮刀' J# m" O/ A$ B* U
5.攪拌盆
$ D% ?- J) P7 z8 g; ]) \www1.tvboxnow.com<烤箱預熱>公仔箱論壇0 o/ o& N9 c. Z- o
上火180/下火180% ]" d* ^2 y; G. U9 S  o
<做法>9 n) @3 E+ d+ L% m5 T) P
塔皮~; h3 C* z( y. w0 Q
1.將奶油放室溫軟化,依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰* P0 Q/ P2 q( b' G" _7 c4 v: i
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
' ]% P2 d- S9 @( K% Z3 K8 }0 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~
& }7 `. |+ e5 N3 ^" \7 W/ ^5 Z  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化,依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
; T' G- \* E% v5 g# y0 ?# f0 E% D組合~
- d& _" h6 A4 Iwww1.tvboxnow.com1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚,放入塔模中塑好型
5 F8 a$ Z9 G1 i, @& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& z' @' h  e' P6 ?
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘,取出放涼至完全冷卻公仔箱論壇, i* b* }" M2 p8 m1 e+ A3 G
4.將卡士達餡自冰箱取出,鋪在杏仁塔上,在表面裝飾上各種新鮮水果
& d8 z" f2 r- f1 Q5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面,最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成




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