公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 草莓塔 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2011-5-24 11:05 AM 標題: 草莓塔

<材料>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% S, i" r5 }" A+ o9 m' s
塔皮~
1.奶油85g
2.糖粉85g; M9 {" }4 N8 j1 r
3.鹽2g+ H, Q! Q3 x2 X
4.全蛋45gwww1.tvboxnow.com! D0 d5 r; ~/ \8 v( O
5.低筋麵粉175g
6.高筋麵粉25g) k$ A$ X0 ]; L
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb  c& B6 F1 i* ~2 Q8 D/ b! P
1.奶油75g$ N2 \+ r/ E, g, i
2.糖粉75gtvb now,tvbnow,bttvb* W$ H- f( @% Z6 {
3.烘焙用杏仁粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 j- i( }8 |, Y3 q% f
4.全蛋90g公仔箱論壇9 P; [$ m" X- n1 `) j
裝飾~
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)tvb now,tvbnow,bttvb  N% b9 Y; h# r7 \9 w
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)www1.tvboxnow.com& N3 A3 q4 U+ V6 ~7 P9 {" _/ _
3.杏桃果膠適量公仔箱論壇$ r8 [! S% Q+ \
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
<器具>
1.六吋派盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L  Q. n9 ]' G. r  O
2.電動攪拌器www1.tvboxnow.com: E' b8 O5 j9 z
3.桿麵棍
4.橡皮刮刀
5.攪拌盆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ ?8 ~1 L! T$ i5 d
<烤箱預熱>3 T  G& G9 y2 A+ _: f
上火180/下火180度www1.tvboxnow.com( u8 [1 K* X2 a& h- L
<做法>
塔皮~
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 d7 J" ?& {* e$ i9 F
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用tvb now,tvbnow,bttvb  {" I+ b  J1 T3 y
杏仁餡~
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
組合~
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
2.將杏仁餡填入塔皮中" M% w. Z- h- w( ^4 s' a7 A
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)