標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

---

作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>
, t: K5 o  U+ ]* }& Cwww1.tvboxnow.com1.椰子粉300gwww1.tvboxnow.com& P! ?0 G9 Q, t6 S1 J! {
2.細砂糖240g
: ^0 l/ m: ~2 A, \0 C3.全蛋252g( q7 g8 C4 I/ O; N; ]
4.奶油60gwww1.tvboxnow.com6 I4 [+ t; b+ R& E) p
5.黑芝麻少許www1.tvboxnow.com/ D% c  O- q0 ?) {# c6 G( ]- p

( a/ u; N" R2 c! e. G8 f) Dwww1.tvboxnow.com7 R! I+ T2 j' g* B4 N' g9 Q( y

( s" h$ x: ^) i" s# V( M. B( u烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 t+ U) t1 O$ ]  ]3 Y* N
<器具>
: b1 z; v& v  _% m/ j' ?( t' X1.烤焙布(可重複使用的)公仔箱論壇1 r1 W! Q7 \2 U1 T
2.叉子.湯匙
4 |5 S9 z8 M1 h7 T' [& K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋鏟
6 C! R/ A, N4 W; R% M4 A公仔箱論壇4.手提式攪拌器
% e0 L& T* j: Otvb now,tvbnow,bttvb<烤箱預熱溫度>
: N# }, h( i) G/ g6 u8 Z. X- T* n: jtvb now,tvbnow,bttvb上下火皆180度# I8 z+ K2 e$ S, B$ L1 a/ Y$ L
<做法>
" ^  W$ \5 P5 _8 Z1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
# s- ^# U% X5 G" q% l, b, l) [" S公仔箱論壇2.將全蛋打散後加入拌勻
% T; e  f8 F* S( M' J! ]3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰www1.tvboxnow.com2 c# Y" @) T; R6 L) I
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)tvb now,tvbnow,bttvb8 T* g7 Z/ K1 N6 s, h; J
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
1 Q; L: o  ]5 d7 L6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了5 I. E2 q8 x3 `+ X( n  ]* ]
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0