標題: [甜品] 椰香瓦片 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2011-5-24 11:07 AM     標題: 椰香瓦片

<材料>tvb now,tvbnow,bttvb/ b, r  `( ?$ ^' H$ L# Z
1.椰子粉300gwww1.tvboxnow.com$ m; C: k$ Z5 c3 n
2.細砂糖240g
! J. e; m( L3 o( v3.全蛋252g
6 y. b9 L4 @  ~9 Q6 `6 ~" `9 S) bwww1.tvboxnow.com4.奶油60gtvb now,tvbnow,bttvb0 s* s4 [. N" X% [  w( w
5.黑芝麻少許公仔箱論壇  d9 i$ X& P7 |' d/ s! }' `8 c

8 b3 H6 A; L: ?8 B0 Ewww1.tvboxnow.com7 d) {) G* e) r/ n
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
( ~  z9 ^0 A. c6 j* V<器具>
. g8 g4 B) I( i, W7 c. ^# \) k7 [公仔箱論壇1.烤焙布(可重複使用的), w. f, P5 ?. t2 d- |
2.叉子.湯匙6 r: ~( }; y) B- M6 o
3.鍋鏟公仔箱論壇3 k5 X% W( a7 U. t
4.手提式攪拌器
+ `! ?' M9 P9 a+ a. k- e, fwww1.tvboxnow.com<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 X7 p) w5 P5 V7 X2 I
上下火皆180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; W( D7 s8 u- C) e4 |7 a1 R
<做法>
4 c# Q$ n! G2 f9 U2 o! J6 m7 [2 g1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
& {( Y, G( B) E. s/ [: V$ D2.將全蛋打散後加入拌勻, p/ h0 t( [2 }8 L) l$ Y5 I' ~
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰& _. s# I+ L7 X, H3 m" W8 v
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
1 O9 C' {9 h) X1 f! s1 W* w/ p公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成www1.tvboxnow.com+ J" f4 J, W+ P) |; j' v$ S
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了- L# X* E  S% s0 N2 v4 c- @# [( ^
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!

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