標題: [西式食譜] 迷你香橙雞絲卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-25 06:19 AM     標題: 迷你香橙雞絲卷

材料 , W) p/ C7 }- u$ n1 |* ~
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  u6 }5 n& e6 k
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醬汁* t$ W' C1 D7 |' F
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量公仔箱論壇9 w  R1 J- _& d% t
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6 j- t! l0 h8 n/ i公仔箱論壇做法 * R; a9 D' @: D, I) F; I$ z
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 f) _4 _8 V9 l# [+ [- u; K
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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" \$ \) b  ?3 L% J+ M9 Kwww1.tvboxnow.com4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- H2 ?( {* S7 V
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餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S% l& `  t/ H/ B4 x% R2 c! c. F) i

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