標題: [中式食譜] 南海「燒味達人」黎亞廣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-26 06:21 AM     標題: 南海「燒味達人」黎亞廣

材料
4 B0 a% c/ e% ^7 i2 d2 h$ a. D! x茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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0 n: L/ }1 J, _* F; A# |0 s& |6 v公仔箱論壇調味料
$ f7 c5 }( J6 m" y* rwww1.tvboxnow.com糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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- q( N* n5 Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! q0 p- B; C- U' l1.茶樹菇炸成金黃撈起。www1.tvboxnow.com! i6 D, R! [2 U
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。公仔箱論壇, |9 u, x# r) F8 `

* C1 U* b: @2 p2 T/ Z3 O6 ]  F( k3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。www1.tvboxnow.com% p& j0 Y: f" Y0 J( z7 W, w( p
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。
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