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標題: [中式食譜] 水牛芝士焗端陽糉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-27 06:24 AM     標題: 水牛芝士焗端陽糉

材料$ e7 t% g& m* W- J' U
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食tvb now,tvbnow,bttvb( K5 X% @0 S6 @

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鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb. j1 B5 u4 j5 [9 m# K# Z0 {

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做法
. u( ?7 i& Z, D( |0 P0 {. Ewww1.tvboxnow.com1.貝殼粉、油、鹽加滾水中,熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河,隔水份備用。
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2.糉切小件;水牛芝士切小粒。
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) w) D6 F6 A) o4 H3.把糉釀入貝殼粉內,放在鋪有錫紙的焗盤上,放入預熱至 180℃焗爐中,焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉,放上子薑片和水牛芝士粒,放入 180℃中再焗 5分鐘,取出。
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) u4 z6 b6 y% p- }' M5.貝殼粉上碟,放沙律菜,灑黃糖、醋,再加紫菜飯素即成。& }7 V& k6 `9 _7 U  @, y9 N5 e# J
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貼士
. d0 v# A$ x  Z$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉放入滾水後熄火,以焗透的方法來煮,可保持口感,不會煮到過腍。
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