標題: [甜品] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-7 02:43 AM     標題: 雜果撻

雜果撻
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批皮材料：    公仔箱論壇7 e/ k) M/ A9 _9 ^* \9 o' f
麵粉 100克
+ K; ?4 f/ V, U鹽 少許
) Q1 y6 {7 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 , U5 [  G- |$ Z3 t" Z6 B5 F
冰水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 d" N% d5 c0 [: N
        公仔箱論壇# y, h- U6 Y: O- U7 T
餡料:
3 ?0 C: @- H. u( r8 R2 y: E草莓 6個 2 D& s) G- f! Z5 q: d
蜜瓜 1/6個 公仔箱論壇' e. S7 d: e! ]! D
菠蘿 1片, a0 X/ U- U& X/ o# E6 ^+ Z
        0 q9 j( ?+ }7 t1 Z3 l) R+ x5 T
撻面潤澤劑：
6 ?1 u* J+ \3 n8 {/ Q4 a藕粉或粟粉 1/2茶匙
8 P/ \4 P# b5 r菠蘿汁或水 75毫升
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" b  d( q( a, P/ d; v. K製法:     
; \1 [8 g" E" W; A0 x( ^* S預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 " X3 ^( t  W5 ?
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓

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