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上天恩赐的宝地:苏格兰
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作者:
yxx01
時間:
2011-6-3 07:34 AM
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上天恩赐的宝地:苏格兰
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万马奔腾、气势澎湃的Mealt Falls,游客立在风中聆听湍急的飞流,对生命、对大自然,肯定有另层的感悟。 在苏格兰开车,绝对是一件愉悦的事情。
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这里的郊外,常常只设单行道,与迎面而来的车子,却似乎非常有默契,大家总会自动自发地往路肩停靠,并举手向对方示意,即使路途再怎么偏远寂寥,心中永远不会产生孤立无助的恐惧,这是在东南亚开车时从未有过的温馨感觉。
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不过,有一点很相似,便是路牌指示善待改进。英国道路上还是常见大型环形交叉口,这在新加坡已不多见,对于不熟悉英国道路的新加坡人来说,可要打起十二分精神,要不然,就得在交叉口兜圈了。
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另外要注意的,是不要伤害羊群,因为这可是犯法的哦!苏格兰的经济主要是靠旅游业和畜牧业,因此,沿途最常见的,便是羊群。小羊依偎在母亲身边,或在山间小路中央目中无人的踯躅,点缀了苏格兰的山川河水,使景色不再单调乏味。不过,后来有牧人告诉我们,小羊大概在六个月大将会被宰杀,成桌上美食,从此,我们对山间可爱的小羊多了一份不舍的“刮眼相看”。
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苏格兰褶裙另有内情
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大家对苏格兰的印象,不外就是传统的苏格兰短褶裙,其实单从其条纹设计,便可分辨出高原氏族的不同身份,是他们名副其实的“制服”。我们这群无聊的新加坡人,最关心的,却是裙底下的风光,但这问题,却又不好随便问。
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苏格兰短褶裙层层折叠,有保暖的作用。
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直到我们碰到友善的苏格兰民俗店老板,才揭开谜底:传统上,苏格兰人短褶裙底下是不穿内裤的。褶裙跟和服一样,依季节而定分用不同的布料制作,层层折叠,有保暖的作用。在战斗中,也起阻遏敌人的功能,晚上还可用来当铺盖,是高原艰苦生活的智慧产品。
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追寻电影拍摄现场
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在苏格兰碰到好几个当地年轻人,不约而同地到纽西兰旅行。我们实在搞不懂,苏格兰本身的山川景色,和纽西兰比较,应有过之而无不及,长期生活在幅员辽阔的高原的苏格兰人,却千里迢迢地远赴地球的另一端,到底要寻觅什么呢?
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我们胡乱揣测:他们大概是《魔戒》(The Lord of the Rings)的忠实影迷吧。
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其实,对于超级影迷来说,苏格兰也是个最佳的朝圣的地方。早在1935年,希治阁的《39台阶》(The 39 Steps)便在苏格兰的山区取景,其他较为人知的片子还有调侃亚瑟王和圆桌武士神话的经典喜剧《巨蟒和圣杯》(Monty Python and the Holy Grail)、梅尔吉普森主演的《勇敢的心》(Braveheart)、《哈利波特》(Harry Potter)系列电影等等。
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我们却是无心插柳。
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小镇,靠山面海,有股肃穆的浪漫感觉。
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在一个天气特冷,根本不像夏日的早晨,我们开车沿着苏格兰本岛东北岸行驶,来到了Pennan这个沿岸小镇,海浪狂暴地打在堤岸上,虽然把我们溅得直打哆嗦,却增添了另一股难忘的萧瑟感。我们冷得钻进当地的酒吧吃喝取暖,酒吧老板娘以典型的英式幽默对熟客说:“今天天气还真不赖!”
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在等上菜的当儿,我还是冒着寒冷跑到酒吧外的典型英式红色电话亭,拨电回新加坡,让朋友听一听,亭外的海浪声(要不是天气特别恶劣,大概就只有风平浪静的海边情调)。这大概是很多游客会做的事情,只因这个毗海而立的电话亭,曾经出现在《南方英雄》(Local Hero)这部电影里头。
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有“天涯海角”之称的斯开岛(Isle of Skye),岛上西北部的灯塔Neist Point,则是冯提尔《破浪》(Breaking the Waves)的拍摄场景之一,车子停放好以后,步行半小时到灯塔,可以在小吃店买热饮小点心,坐在户外歇脚,或者选择在灯塔里头住宿一两天,享受以海为伴的浪漫。
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我们曾经在狂风暴雨之中来到Neist Point,站在凛冽风雨中,却无法再继续往前走,唯有带着见不着灯塔的遗憾离开。隔天,老天爷却赏赐了晴天,让我们一圆夙愿。有机会看到两种完全不同风貌的Neist Point,心里是分外的感动。
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吃——苏格兰的黑色诱惑
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苏格兰的黑色食物,让人留下特别深刻的印象。
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有缘千里能相会——放晴后的Neist Point。
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黑色布丁,类似我们的猪血,是凯尔特人的传统食品,据说也是人类最早自制的菜肴之一,苏格兰人当早餐来吃。我们第一次接触黑色布丁,是在一家提供住宿和早餐的民宿客栈。隔壁桌的一名英国老先生,见我们点了黑色布丁,深怕我们不习惯,还热心地向我们解释材料,他大概不晓得,我们华人是能爬能跳的东西都能入口的。
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苏格兰的另一种黑色诱惑,便是名菜“haggis”——肉馅羊肚。苏格兰人把它形容成一只在山里跑的小动物,实则是以前贫困家庭冬天的主食,像香肠一样的做法,用羊肚包扎各种羊肉器官,和萝卜、马铃薯一块上桌,也是纪念名诗人彭斯生辰的必备佳肴。
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荒郊里躲着全球最佳50家之一的馆子
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在斯开岛人烟稀少的荒郊里,竟然有家在去年全球最佳50家餐馆排行榜上,获顶尖食评家、名人和业内人士票选排名第28的苏格兰餐馆Three Chimneys。店家兼主厨Shirley Spear在20年前,和丈夫爱上了这个靠海的地点,凭借毅力和实力,终于化劣势为优点,让三烟囱成为品尝苏格兰菜肴和当地海鲜土产的胜地。在百年小屋里只设30个座位的餐馆靠窗而坐欣赏海景,享受完美味佳肴后,还可到隔壁的酒店住宿一晚,隔天再过来大快朵颐。
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他山之石可以攻玉
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苏格兰的萧瑟荒僻,是编织神怪故事的绝佳场景,正如官方的一个说法,就连哈利波特作者罗琳,也得在移居爱丁堡后,才成功创作了举世畅销的儿童小说系列。苏格兰更将这充满神秘的特质,化作旅游业的卖点,不但设专访鬼景点游览路线,连纪念品商店内也可见各种鬼怪传说的书刊。
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Loch Ness尼斯湖水怪是从小便熟悉的英国传说,更使这区成了旅客必到之处。此外,入门费不菲的皇宫堡垒,常以某厅某室曾见鬼的传闻,增添古堡厅堂的神秘色彩。
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或许,我国在争辩设立赌场刺激旅游业的利与弊以外,也应该开始考虑,重视民间传说以及各族风俗所赋予的更浓厚更富吸引力的地方特色,为本地增添旅游魅力的深度和厚度,因为这才是最独具一格,别人永远无法取代的本土资源。
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