標題: [甜品] 乳酪塔 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-7 07:09 PM     標題: 乳酪塔

乳酪塔
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【材　料】 9 x6 x/ @' @3 _
原味塔皮	5小個( S$ `( o" ^5 f: T  h1 ]/ r
內餡：
奶油乳酪	200公克: R7 w/ J$ @7 [4 C9 L- F+ c" `
細砂糖	45公克 ! [  R& `8 _# n1 b6 S
蛋汁	100公克www1.tvboxnow.com& E9 _: j0 m9 u, h) K6 q& f! M

【做　法】

1.製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇6 x6 _9 U& R2 ]7 k6 x1 c0 E

2.將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

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