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作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

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新鮮芝士（Fresh cheese）

( u6 [) G) U- otvb now,tvbnow,bttvb特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮 0 H4 |; ^2 C7 V8 a- w( {/ q  o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））www1.tvboxnow.com7 a& V: Y6 T% o4 t! T 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩2 g+ L+ K$ d' k' o  ^; ` 9 N+ X- {, U$ \/ ?$ `& g3 D # J2 p% S! @1 _- ]' ]) _" |

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* }5 b' f# v+ J7 c1 Q8 z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! t1 c: l+ T( H1 x2 t' A
硬質芝士（Hard cheese）

5 W( O+ U; Q1 ^7 h9 x 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 4 z9 D. x9 U- b9 T/ b: \8 Ztvb now,tvbnow,bttvb家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）( e) z% h' K0 G. J8 q1 S: \ 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣' S3 M, E2 Y. z+ {# Z7 G4 d

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! w  k4 I" m- e: [( U' `/ z; U' Mtvb now,tvbnow,bttvb半硬質芝士（Semi-hard cheese）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: Q+ I; o* N9 G 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變公仔箱論壇8 K% U) n! v4 O 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）tvb now,tvbnow,bttvb( P( Q! t+ a" ?( r1 V( g  R 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久8 F! ^7 M: H- I9 D

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( G3 q0 G8 A6 N+ Swww1.tvboxnow.com柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

: ]' n7 q# J3 M7 y6 n  C特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚2 E, o  K/ a* g) f: e: o/ ^ 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） ) B( B9 S' b5 d5 Y% O' e: Qtvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜1 K1 J: u, W. a& i- S/ y

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

tvb now,tvbnow,bttvb$ t, h, a. V( t+ C 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的* J; E% [7 [! ?7 E' p 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）www1.tvboxnow.com/ r# W: H1 E  X 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 * e) i- k# E* s5 K4 K/ qwww1.tvboxnow.com

藍芝士（Blue cheese）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: N: d7 c2 ^; T3 u

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% ~3 y/ O# X0 w: W 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ L6 R" I( z; i0 j 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）www1.tvboxnow.com4 _. q7 x0 l$ |+ d 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ u4 @& ]0 G- l; s

tvb now,tvbnow,bttvb0 S- D- _! w! d: a5 B3 v* \+ `7 `" H+ E
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+ g3 r1 ?$ R4 n4 q/ q* h4 Q; ?5 f山羊芝士（Goat cheese）

C/ {0 v6 Q! {0 I 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色www1.tvboxnow.com/ ?/ s. o% x' Y; h* r4 q 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） ! @. c$ m4 ^0 u! f' B) m魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味 + u+ F8 D4 r5 H+ ~) M

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0 ]- C7 P7 ]4 y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工芝士（Processed cheese）

/ f1 ^& U& d6 e4 E% K! ~  r: Twww1.tvboxnow.com特徵：經加工處理，保存期較長 ) t" a1 T, J& D# C( Ttvb now,tvbnow,bttvb家族代表：芝士片、芝士粒4 C/ o# j6 \" u$ A 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 F2 s$ U3 Q

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作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一...www1.tvboxnow.com: ~% K0 U. w1 p) }* L4 ~5 \
樓主加油啊....我超愛芝士

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作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~
( S6 q3 i/ g" A6 g6 H' uwww1.tvboxnow.comth sharingwww1.tvboxnow.com; N5 b( `9 w/ F3 T# a+ S
:onion14:

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作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:

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作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士

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作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks

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作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬

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作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks

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作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

CheeeeeeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 G0 a! Y# [( K
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I LOVING IT

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作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

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作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much

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作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...公仔箱論壇; n" A/ _* E$ z# w& ]' c
原来有咁多种都係以家先知lo```
  ~7 c3 Q2 E0 W8 R多谢楼下教晓我lo~~

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information

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作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing

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作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
2 s; |1 Y; M- x% u% N9 |+ w- c: w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks share it....

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作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!

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作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧
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1 j1 @$ p& h5 ` 但是还是谢谢你的分享啊

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作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.

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作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:

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作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱

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作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:

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作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU

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作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~

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作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much

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作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing

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