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標題: [甜品] 3D恤衫蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-13 06:15 AM 標題: 3D恤衫蛋糕

材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ `) s/ u& [! j) T1 J" n
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
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做法
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。+ |. e4 t8 D6 V& J5 H' R
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' s# Q+ X9 u
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4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。

5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。公仔箱論壇# w4 g% w/ G8 w: X# T
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。4 n( W  |/ s0 i. m( d$ G
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。公仔箱論壇* }# _/ J6 k+ q# [

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