標題: [甜品] 3D恤衫蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-13 06:15 AM     標題: 3D恤衫蛋糕

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 J+ Q. ?. ?( `- |
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
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做法www1.tvboxnow.com- n- W4 g3 p( [0 i
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。* e& r: l0 `$ V7 j8 k

6 s, X: ]7 c# K. Zwww1.tvboxnow.com2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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0 R* c) J. I& e/ l( a3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^. b% U0 ^* w3 V  l  Z

0 |  y5 h8 h" B& D4 ytvb now,tvbnow,bttvb4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A" K5 R1 c8 X

. p1 o* B, b0 F! S* pwww1.tvboxnow.com5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。www1.tvboxnow.com4 b/ N* J# m1 s4 d. W: C1 g
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。% v' x& j8 D6 U! l! Z

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- v% [8 Z9 e$ z: x% z+ cwww1.tvboxnow.com貼士
9 u$ t3 S) F5 o/ M# Wtvb now,tvbnow,bttvb想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
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