標題: [食肆地點] 帶子虎蝦餡　鏢靶下的雲吞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-15 06:23 AM     標題: 帶子虎蝦餡　鏢靶下的雲吞

蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。" f5 D) J  ]7 c( h6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 O- \/ @& @) X0 P' }+ p( E; [  L
飛鏢團隊駐場tvb now,tvbnow,bttvb7 j* W7 M3 \# O1 O; H( e9 e  K4 t
       
1 I# H" x5 c" P# {# t2 K9 V2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚 Edward
; C6 o" S# r, a
& C' U" O+ m5 |8 itvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。
; v; X3 E4 U6 t; R
- g: I0 M; _. M: D8 d, H# i3 w公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# r: f( ~2 F$ r6 H0 Z
■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 K" w9 o- Q

- p/ w1 g( b8 f2 I: S) Q$ x4 h公仔箱論壇肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。
) Q, l% h9 s5 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' ]  w$ Q1 {$ T+ s) ~
慢煮蜆肉辟腥
2 E) S1 Y  D4 c# a; Y# Wwww1.tvboxnow.com       
5 l4 I9 M$ @7 e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
( Y: i7 p# ^4 A" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l# ~- E9 Q% u; M# R- yEdward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
, ^0 a8 L6 h- o* h7 Y* \- f公仔箱論壇
; k( c: @+ s2 u( t2 X% l鵝肝兩食夾酥皮千層
% j( h* _, W/ y& \$ }, w* Z公仔箱論壇       
2 h5 r1 U9 k3 q' i: A$ g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。
3 O7 q0 m0 o0 U* N5 E( v
1 Q7 _/ c! f. p% r. y       
3 E1 l2 }$ A$ r2 C' C$ z( ma. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。
' q4 Q+ a, K8 t+ F5 G5 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 h/ q. n, r* ?# Q+ ?1 |1 X) J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. T0 P3 c0 Z
b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
. t2 G3 Z1 [" x/ f0 j
5 n" M% W% X5 q) k公仔箱論壇        1 E3 }+ r" k3 w1 G0 u5 P# K
c. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178tvb now,tvbnow,bttvb7 o- p5 T' u- v; F5 u/ l  _

+ P5 K; e' _6 z& R: o公仔箱論壇       
% j/ U. i( S% y! r, R% qd. 傳統牛肉漢堡$78公仔箱論壇+ K; h( {( f6 S8 \) h5 @2 c

& v7 N% r$ Z  Z4 \* Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               
$ v8 a- i, c: B  ^! ^公仔箱論壇e. 鵝肝拼盤$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( G. y+ ]; N- |1 b& i# S/ M1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  ?$ j, f" P2 t" @2 c1 |7 j* {1 H
        tvb now,tvbnow,bttvb* n+ [7 _. x0 Q& I' k+ g7 ^% c' j4 m3 A
f. 香草焗羊架$158tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 g" ?' y. U/ r: q) Q; \1 K
www1.tvboxnow.com4 W) i8 f+ Z  V2 m* l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 t& W0 Q( ]3 h' Z/ R
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# ]5 p! R3 k: s& p; J+ ^- h

( B- G) H% M- }5 m" {       
7 U5 d7 m9 i( l6 M" B* p5 J4 c" cwww1.tvboxnow.comh. 香草醬白菌薄餅$98
& D! \* p$ |6 n3 j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G' j* v( R) L  E+ n0 G5 l. f飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。3 ~# |& M+ n7 s' y
www1.tvboxnow.com# r  D+ h4 Y4 a1 e/ v9 N
        0 q+ E' [  s5 @/ H# a$ ^
■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
6 Y" \2 O; o* S+ q3 L
+ Y2 R7 v/ h4 F0 d! @. ~tvb now,tvbnow,bttvb        ) J% R0 O1 ?1 [8 C  z  L  I9 M
■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
; `  o0 p3 p! n3 |- c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 n: W4 _5 B1 \3 X. _' w! d7 y        公仔箱論壇' y% E& E2 J- t, k) ~/ K
■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。
; i& z) B0 V. U; t* T
5 a# T3 n1 [/ G7 q7 m! o+ m        公仔箱論壇: w, s. F( A8 q6 K4 ~
■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。
  A* y4 J( _$ h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ ~4 {0 S, A6 c+ }
Darts 1 Bar& Restaurant
# P+ V! t9 r$ S  Z/ {. X" B1 a: w$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 ?$ n& m+ |+ Z; T" w) a

/ d+ @* a% Z6 \7 a0 }( g/ P1 ~! z# P$ k0 [  g. G% Y! l1 t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0