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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) j% k1 o. t3 J1 y. I( h
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做法 ; v( s4 `- S5 ?4 t8 z% E$ Q4 Y# Bwww1.tvboxnow.com1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `# T d: M, D D9 [
6 P5 G$ K4 J# ^- ?; Z2 h$ M! o2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。公仔箱論壇1 p, R# Y. \, q$ Q4 O$ u
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。$ y8 z, n& l5 C: F9 g
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貼士 : X& V: Z; w) n2 ^6 w+ q鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。 3 R- W }& ]9 B
