標題: [甜品] 蜜瓜鮮奶布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-17 06:23 AM     標題: 蜜瓜鮮奶布甸

材料
+ L9 Y1 T/ c: Y0 E0 g! Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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布甸層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 W3 r# @" L8 Q5 g
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& Y% l. z3 ~8 Z7 O: N+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 T3 O% l% Z& X% f6 D
做法
6 @/ t) M1 L; H, F公仔箱論壇1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。公仔箱論壇5 y9 \# J9 o, }* f# m

5 T) v2 r% B. H0 `" Y  bwww1.tvboxnow.com3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, e2 E8 s5 O% ~. I" m% y

/ \# m% `6 h; }9 \# X  n公仔箱論壇4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C' ?* n1 v9 c$ B2 y( s& ~& c) h9 F

+ ~  T% Q0 l- I. T- A) }. V% @www1.tvboxnow.com5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 F  w9 w' d; c( q, i) ?7 d
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 : r$ Z$ C( s$ A( Q) G. |

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貼士
0 e) L  b  C4 P$ p5 ]2 [切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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