標題:
[西式食譜]
烤三文魚配番茄蒜香白汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:20 AM
標題:
烤三文魚配番茄蒜香白汁
材料
: u; r3 Y% y9 _* x; A
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
% c6 E* n% i8 ~, x$ Swww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com3 X% ^0 [) J. z1 r3 D% g4 {
8 D2 u( E2 O9 r1 }. @; L公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 U0 v- {2 z; `% @
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 E! S% Q. {/ g6 c! f- k
/ n: I1 u9 \7 Y- A, x& Jtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
公仔箱論壇1 B( `2 H; j$ w9 z0 ?2 K' f
公仔箱論壇5 s7 k; `0 |! \* l" E' n
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
/ }: ^: m) Y4 |& ^# }2 w7 V
% v# K+ E* b9 h- p0 a公仔箱論壇
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
1 H5 n! q7 A8 ~, J, utvb now,tvbnow,bttvb
) h2 G1 {" W$ jwww1.tvboxnow.com
9 f& P9 g2 }6 `' O* v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
; b \* c* f! Iwww1.tvboxnow.com
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
1 n0 `4 O R( j公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
