標題: [西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:20 AM     標題: 烤三文魚配番茄蒜香白汁

材料
5 @6 I4 W! D* B) e% Ztvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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! q; W5 f! N/ ]/ D( f' g4 L做法
0 s( o) c( |% q3 F- }公仔箱論壇1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。公仔箱論壇& w; B9 y$ ^0 G" b: B7 Q1 b
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2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  t  p! u" _8 A! ]

4 L9 p4 ?4 g/ V0 V* o) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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0 V( D5 D( ?: o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
5 D+ q2 D" p' k5 I. q4 C( i6 ?4 Zwww1.tvboxnow.com
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0 n4 H% \+ W  X貼士
# S6 m7 v5 q5 {3 Y- Ywww1.tvboxnow.com三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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