標題: [西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-18 06:22 AM     標題: 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

材料
6 k. S6 |0 q+ p# f& _* A7 Twww1.tvboxnow.com帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬
% n: `% U& K  o2 `! q: Q; Jwww1.tvboxnow.com牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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) Z' o( [& T: s1 |5 f
: R/ {  S$ }% R" E做法
8 X9 q1 v! x! C+ Y& D1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
; Q& n3 Z$ ^, d5 v7 b4 B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ j+ m+ M2 K* @4 J; |  C
2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 \3 ?# U- C" p# |8 Y

! S# A, c$ n# r1 N& V3 e公仔箱論壇3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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; E$ [0 a7 z# z8 m) u1 {" \. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
5 r' Q: b/ Z1 Y- U- u. hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, {0 O( w7 w! }

1 F( E0 h: j' p) I5 X4 }* o公仔箱論壇貼士
1 Q  t+ d- S# ^% Q7 qwww1.tvboxnow.com帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。

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