標題:
[食肆地點]
驚喜新派上海菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-24 08:30 AM
標題:
驚喜新派上海菜
上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
tvb now,tvbnow,bttvb1 w. I' J- |7 H; S: Z0 r0 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 s) m! z a7 V3 R p# _, i
新穎！三色小籠包
1 C: b6 ^' U1 ~5 _tvb now,tvbnow,bttvb
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。
tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 b$ w( A+ ^3 r1 p* m; W" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ h3 t# y2 o) C* e( ~2 |6 g
此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。
# r5 C; o' J+ A- r8 k }, o
7 e1 s/ P9 M4 {6 s' G" {公仔箱論壇
傳統手工甜品
5 b% q; y& ?9 [: A公仔箱論壇
不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
( v( y. N1 ~9 T# U0 O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# u/ \1 O% R' ], r) U
食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。
6 b/ q _0 H$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 `! u6 ?4 Z* T
三色小籠包 $36
$ M) \! S) d' f" I V) q
小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
8 O3 Z2 l/ t, a( R* Gwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com" } u3 S7 K5 \, N) g
煙熏蛋 $28
$ c3 G) X3 a) T
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。
' J. O ~, F5 dtvb now,tvbnow,bttvb
( A: m' F" M, S7 e% E4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
龍井蝦仁 $82
3 I! {; q8 n1 e
傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
$ E& G: b' `. D5 @8 x/ bwww1.tvboxnow.com
: \6 M5 p" u8 e4 }4 }% F
花雕醉雞 $78
. r& S- P4 W8 [& C9 H: V3 w: Jwww1.tvboxnow.com
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。
作者:
kschow
時間:
2011-6-24 08:55 AM
where is it? What's the name?
作者:
牛龟
時間:
2011-6-24 10:38 AM
版主好口福啊
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
