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標題: [中式食譜] 味噌燜白豆角 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-6-25 06:17 AM 標題: 味噌燜白豆角

材料
白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許4 ?7 n, d# \0 |9 b1 N

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做法 " R2 y+ z; b  q5 r' I" |" [
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。& e. a" e! T5 C" I8 \& y
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2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。4 X" a  g# b3 w* h. F0 h/ [

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