標題:
[中式食譜]
喜悅桂花脆香明蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-27 06:12 AM
標題:
喜悅桂花脆香明蝦球
材料
www1.tvboxnow.com( @) K, t9 t3 X/ N |6 R' t ^
蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙
3 M) B* N3 q& R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p# N9 o' K1 `" M8 F% C公仔箱論壇
汁料
4 X ]+ ~* W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& c0 j" D. u; |0 v+ A3 L
, F6 v; h! Y3 P5 `6 U/ `tvb now,tvbnow,bttvb
; M( j4 z2 ]+ S2 N+ j6 _6 Y
做法
* n# I6 U. L5 B( bwww1.tvboxnow.com
1.蝦球加醃料拌勻。
' x4 G; J. Y7 l5 X5 [9 X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. h6 }4 M$ _0 M9 j7 f
2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ \/ n: F0 g: A2 p% ~5 m/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( {6 r. V* k
3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。
" }/ @% |0 O6 |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W5 i8 a! H6 e R0 d# l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。
- H/ x9 p; r. i/ e! U) Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" F) i# f, e, { w
5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。
+ z7 B4 \" M; B$ L
5 m5 B4 _+ M9 H3 u# h; p2 }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o2 H- O* {4 D1 Kwww1.tvboxnow.com
貼士
% k" U( n& q; G9 jtvb now,tvbnow,bttvb
煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。
& v, L8 L+ R6 s1 f& Q: x, F; g+ D' C/ o公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
