標題: [中式食譜] 情意洛神比翼雙飛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-6-27 06:13 AM     標題: 情意洛神比翼雙飛

材料
0 w4 T) @  }9 E: t9 ~; i& F. i雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克3 ]% l( j! q5 A' _2 y) s
www1.tvboxnow.com: C/ s* Z4 O2 M2 ^0 v9 S2 ?
汁料公仔箱論壇9 d" S8 d! X6 l
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙公仔箱論壇9 g3 Z: v! ?3 H

; G' g) k) |+ i1 ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 _& \9 f5 \2 J. }# S' D/ q糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙www1.tvboxnow.com+ R% k! Q( m) a* F% n6 n6 m# ~% _( N

, V" p' `2 U5 K- D6 H# V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ h2 G# w% S" O7 U+ g0 r/ `
做法
" J" i  n# n1 s: z, Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
% {9 c5 h* t7 \4 g9 J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u) K: B9 [! d2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。www1.tvboxnow.com9 R. |) O" ^2 [; q; u8 ?: F5 b
www1.tvboxnow.com) ~- o6 a/ _* L4 a: [% f: U
3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
& b7 ~8 ?# t/ F! r' ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P# z8 v+ m8 w0 I; L% R公仔箱論壇4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
# t! r* ~  u2 T3 t# ^
! R' h5 C, W( h5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。9 x8 ~4 L3 c' z  R1 Z% `

8 x  u. `/ G2 w- f6 e2 |3 O( s公仔箱論壇6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
6 M4 d$ N/ U6 R4 V8 _# `3 N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z. N, e- H, N6 ~
7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。www1.tvboxnow.com. P' D0 c' ?/ \8 C, C+ b

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0