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標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:35 PM     標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- x! S' s8 Y+ D8 P  W* T6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* {& k- j, F/ D% M

5 V+ S! _" S4 O公仔箱論壇材  料 :  1/2 斤津白
- G' L) F# T. _) i% x8 z& }           4  兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 n: h: v: H: v
           2  片薑7 ?. U- C' M( g# I
           1  塊豆腐
( l+ |( ~3 v( G           1  隻蛋白# e, E# d1 O7 T4 |5 C

7 J6 H# A+ u2 k( T! c  Z9 @www1.tvboxnow.com豬  肉www1.tvboxnow.com4 l& F' S" R3 I# a6 ?( o/ u/ z/ T$ W% R
調味料 :   2  茶匙生抽
, s" ^) l: }. N. v/ g/ I3 `          胡椒粉及麻油各少許
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  }# [9 E! Z4 H8 O/ {! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  3/4 杯水
% f% I: G% l( V& [7 O          1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb' C. `, R% D5 _7 y. _. P4 Z
          1/3 茶匙糖
' y; U) f8 n  ~  b8 Q$ utvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙生抽3 Q* T9 C$ O9 W& Q3 O+ P  l

$ c% z) B6 P  E. bwww1.tvboxnow.com做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
7 d0 b/ g$ Y; M0 V9 \; R) z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 c4 ]6 v4 R& W4 G6 y+ l- S
              煮至滾起待用。
2 F1 p% F: T* \; ~          (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
- G) W/ y5 f. `- m; ?# g( C              豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。www1.tvboxnow.com$ h4 E! E( a2 W) Q. X# j, h" F; w
          (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
- d+ O, w" M/ D, C3 }& Ytvb now,tvbnow,bttvb              白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ V; E) Z  l( `/ [' h' F0 |

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, q9 ], q6 \$ J# a
, A8 h6 y$ d8 o: O4 R+ ?5 vwww1.tvboxnow.comBeancurd Meat Balls w/Long Cabbagewww1.tvboxnow.com( M7 m; g" M0 j  X3 ]* O8 U
           
2 ^6 w! o( h7 [& o: S' PIngredients   :    320g   Long cabbage
* X9 W8 \$ ]2 I# Dtvb now,tvbnow,bttvb                        160g   Minced pork
; E$ j/ D8 |& {( i7 z                           2      slices of ginger
* J$ `. b( V4 H4 E7 h+ c                           1      pc of beancurd  P# U2 p2 ^$ F( H1 Y( V7 A4 S
                           1      Egg white公仔箱論壇; x* A+ U3 F7 Z0 [; Z7 f

9 Q; i8 A$ B# H' Ptvb now,tvbnow,bttvbMinced Porkwww1.tvboxnow.com( y- s" K" \3 n9 r0 a
Seasonings    :      2     tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 j6 K4 g2 A! J4 u3 M3 c
                           A pinch of pepper & a dash of seasame oilwww1.tvboxnow.com5 q: R# l, A$ v1 |8 l$ A1 t0 y

! ^8 j& G$ o! A! w1 t  a) u' b1 W5 sSeasonings    :    3/4    cup of water2 e9 h5 Y% q1 ^$ T$ d' G! c
                          1/4    tsp salt公仔箱論壇5 T) L( G# B$ J/ A+ b' X; c" s
                          1/3    tsp sugarwww1.tvboxnow.com$ v7 ^5 p! R# z/ u5 E9 p
                           1      tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O" G& d( N+ B5 k4 w9 k* f
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Method        :     (1)   Rinse and cut long cabbage into large sections. www1.tvboxnow.com# f: I* K  n; U* j- N
                                  Saute it with some oil & ginger slices until soft.
  [' m! _7 l$ P" f) ]' W+ Mtvb now,tvbnow,bttvb                                  Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
2 P: A+ ]2 n+ |" O# v6 a) G% k公仔箱論壇                                  and water, then bring it to boil.( E/ K5 C! z! I  M3 e- o
                          (2)   Put minced pork into a large bowl and add in ! Y5 V4 z" ]: S
                                  seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2* p1 L( B( Z- A! q8 i8 D1 r
                                  tbsp cornflour, blend well.www1.tvboxnow.com) I' B- D1 @8 y1 a
                          (3)   Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb, S. h6 M  o, j1 C) j: A
                                  balls. Put them onto the long cabbage & pour in
# S1 I7 r$ P- g# ytvb now,tvbnow,bttvb                                  seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb! L( P* Q- I; e+ g- b
                                  thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:28 AM

thanks
作者: angela_yuan    時間: 2007-9-26 01:52 PM

味道好好啊！



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