標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% ^4 k( ^, M" y" s* L
公仔箱論壇3 a. `1 \) E% o1 A7 h3 ^/ _5 [
; _& d* p7 m) ~材 料 : 1/2 斤津白
) d- _3 q% R p7 qwww1.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉
# n5 f* I3 o: E 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 z4 J7 u$ h" b& F
1 塊豆腐
5 F' ~6 B0 i3 z% ~9 \www1.tvboxnow.com 1 隻蛋白公仔箱論壇- L. o4 X$ @$ [* C( \* I/ r: F
, [8 y2 j5 T6 X4 N- a) C. X豬 肉+ C% d3 D5 [0 Q0 y2 `9 F/ t
調味料 : 2 茶匙生抽
- I4 V }6 S/ r1 J% S# |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉及麻油各少許
6 E( Y; z6 h# N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f X- g+ _+ V$ k
調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } R6 l8 J0 l% t+ k
1/4 茶匙鹽公仔箱論壇# U4 G+ h1 w: H1 D) _5 P8 F+ ^- I4 O
1/3 茶匙糖
3 _$ S+ R4 Q5 D1 V 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, ~1 e2 |0 i! k! c' q 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，9 T; K% p( L" ^/ V4 R0 `0 m
煮至滾起待用。
. j- W0 a v3 h7 y; m/ z! C; Fwww1.tvboxnow.com (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入5 O Z/ l; j S4 A
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
/ X. J9 o6 R- E, X0 z( D' B公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津: f- \6 C8 ]% e, ~# e9 C
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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! v$ g! y {$ R) W w$ u, VIngredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb7 m1 T# }0 ?# U/ P1 ~4 I/ {
160g Minced porkwww1.tvboxnow.com- s' Y, H4 x8 K2 B8 p7 C
2 slices of ginger1 P# M+ o- o7 l( s
1 pc of beancurd公仔箱論壇1 I& L L$ _$ J& i9 v6 U
1 Egg white
4 {( ^) G- {1 U" e& Q& A公仔箱論壇
P* f; h. d" |' y7 vMinced Pork
/ ^( z" x. ^3 u6 t( ctvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
$ d* _0 q& V+ c ]1 o9 |4 rwww1.tvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of watertvb now,tvbnow,bttvb( f9 b+ E. F8 A$ y9 t; k: ~- F
1/4 tsp salt
; d6 S5 ?1 O" D; |3 U7 p* s公仔箱論壇 1/3 tsp sugar
+ |; ~% ` N! P' {" [" B U* N公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
) Z w" I a* a7 q- @( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' e! C6 \" c; h+ ~2 n1 I; j* Z E
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
9 [- O) b1 ]1 A; Y& ^公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. 9 Q% U+ Y: x! E/ ]. }5 r
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
3 x. E4 O$ {: _& X, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.
7 g, l: O/ N8 | (2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 C# u, p* J6 ^: U
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2www1.tvboxnow.com' W9 r6 S5 e0 \9 U5 v% p8 m
tbsp cornflour, blend well.
: G! v) N* h! U+ p公仔箱論壇 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 _! H- M" r! g
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
6 L( |; q. }: h; `8 I1 v; a4 ?公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until * h8 G0 f% w# A
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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