標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)* j# h: ?# i' J2 B9 ^
$ L/ V& _8 J' K$ s7 a3 o$ h+ u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" W# m2 U2 g, L
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豆腐獅子頭
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0 b3 o4 o7 f+ r# m" c公仔箱論壇
$ m/ F3 F5 r: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1/2 斤津白
" j, g5 b' x' E7 Zwww1.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ T7 ?* D" U$ |( b) E7 f
2 片薑
# [9 v/ ^8 \6 i' w: X2 m公仔箱論壇 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 H2 p1 ^, d5 J- f0 T
1 隻蛋白; i" [4 I; y0 u$ A
& \. F! ]. J2 o( V9 C豬 肉
* q- e. F+ D) E; p: t& M調味料 : 2 茶匙生抽! w. P1 Q0 p) r- r
胡椒粉及麻油各少許% j% N8 A `+ v# e ~ }2 y
7 E D( \( m- V1 N7 X/ b# {; p, t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇2 P+ Z# D, T( s5 L5 x5 M
1/4 茶匙鹽
% Q6 `5 R1 K( u2 ^9 E6 Vwww1.tvboxnow.com 1/3 茶匙糖! U1 R) o8 E$ x
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ l1 d, S) A: B
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5 N' v9 h. F" Y" Q/ ]) ]
煮至滾起待用。
3 ]. E; ^5 J, R" A+ mwww1.tvboxnow.com (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入www1.tvboxnow.com9 C; @, ^5 t2 k
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
6 a5 V E8 T, I7 I, ~7 e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" H) L3 u7 Y4 c* r
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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9 u" j# |; t7 @8 I( ytvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# J9 {& U# N1 T6 Q T
( u( d' j5 v$ S. NBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
2 z I, l1 J$ g. D tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 q) a% ]$ n
Ingredients : 320g Long cabbagewww1.tvboxnow.com1 q3 L; K/ v6 d: U$ J( Y
160g Minced pork& j( p) a) e2 ]8 v
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb. h) R( I2 d% r4 S! L+ Z
1 pc of beancurd- B# l' H7 C5 y8 g
1 Egg white y! p9 e6 \8 N7 u' c% C
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Minced Porkwww1.tvboxnow.com' Q2 t. ~/ i* H: e" m; L4 n
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
! `) U4 w. W# D2 j) A0 r1 Lwww1.tvboxnow.com A pinch of pepper & a dash of seasame oil' e! _( h. d9 P. O; \4 N+ p
9 q, q: E% B S. V' C5 n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
# ~" O4 v% f' Twww1.tvboxnow.com 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T6 h! v% J. V0 `
1/3 tsp sugar' p4 n/ |, s: D
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
$ y! z$ i" q# c4 d' v8 S/ s6 h Saute it with some oil & ginger slices until soft.
4 d$ g3 ^# I. b& Q Z& y9 S; B Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 4 K* W2 b5 Z) T @4 g6 f6 K
and water, then bring it to boil.
+ u" Y6 D* b+ H# x! S, Htvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
g, y+ h* o0 g# w5 Pwww1.tvboxnow.com seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
: Q d Y' q" M* \3 l. h3 e3 Q- Y! W tbsp cornflour, blend well.2 E4 l& D$ D9 u3 q- M# l" M; ]5 {
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat , U3 \0 a/ F+ G( |
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 N4 R' Q, h# \, r2 [0 O+ I
seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇1 J8 z1 s9 x3 V
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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