標題: [西式食譜] 香杏乳酪班戟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-8 06:15 AM     標題: 香杏乳酪班戟

材料
% M2 ~  {" _! B! _4 ktvb now,tvbnow,bttvb班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& D; q: ]0 ~/ F2 Y" Y
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做法www1.tvboxnow.com( A3 a! Q/ L" J. B3 T
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! M) U9 `* D6 H& j! T+ @; l

+ G+ R8 ]6 b, Q) i/ ~3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s: D9 o5 f) y
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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" X9 O0 X/ A1 a0 I% S7 ]# s/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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. K3 q' z$ S' _4 S% Otvb now,tvbnow,bttvb貼士5 k5 O9 o' P1 W$ C
班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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