材料9 \4 h: S+ c f1 A& C" S
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許5 l' Y i& ?& G
tvb now,tvbnow,bttvb. e3 Q; f F; x C7 e3 `' c
) I( W% B+ q7 e2 O: x6 i4 x做法 # C8 y5 s8 F& L* n4 m* ?9 {www1.tvboxnow.com1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。 & [& N# c. }( Z$ O! o" K! m0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- G" [6 F# m! [# e# D s' S4 c) p
2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F+ h2 R/ s) M3 p) I
公仔箱論壇4 @+ [2 l5 M% G. v( v6 E
3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。 x# h' A3 O+ @; n UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! l' p' @" T: {. `! [$ X* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。4 F9 X" G) |+ J2 G+ \9 E" j) D
tvb now,tvbnow,bttvb3 P9 K9 k7 |9 s6 e
2 G" P$ o1 }/ z+ i% M' W U貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 z. G. ?4 W* I
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。9 v2 Q) U* H3 o8 T: a
