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標題: [中式食譜] 素片煎米粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-7-13 06:19 AM     標題: 素片煎米粉

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ J7 R* y3 E, k0 E% {
越南米粉(浸軟瀝乾) 100克、黃豆素片(浸軟瀝乾) 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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" i- R' M6 y* b% X3 Q調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 t1 @7 W( N7 m& O: b) A3 X
薑 3片、香茅(切碎) 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com$ r; u, }! ^! L
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7 n1 ]; M; t5 L$ f8 h$ h- O: @tvb now,tvbnow,bttvb1.越南米粉先灼半分鐘,盛起瀝乾備用。www1.tvboxnow.com: A9 f/ p2 {4 S# W: c. I

1 p: \- v; ~4 g4 Y3 r2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火,燒熱平底鑊落油,放入米粉微煎,再加生粉水令米粉定形成圓餅,反轉煎至香脆熟透,重複步驟至煎好所有米粉,盛起備用。
( R6 N& x* _. ~7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l4 G4 ~, t3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.開大火,燒熱平底鑊落油,煎熟黃豆素片,放在米粉上,最後灑上花生碎即可。
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; y9 D3 t+ K% e9 a$ {www1.tvboxnow.com米粉須煎至定形後,才反轉再煎。
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