標題: [中式食譜] 凉拌皮蛋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-16 06:19 AM     標題: 凉拌皮蛋豆腐

材料
% y4 A5 m  v5 L. a/ y* Otvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許; {' r6 ^$ r4 i( K! _( W% Y

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+ y2 U: O8 Q8 f9 R+ bwww1.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ x" W9 c* c- I
1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。tvb now,tvbnow,bttvb4 F) C; S: O  X* L

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