標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
  q6 W1 E7 `  a           1  個蛋黃
, k8 a/ f; v& G5 q; G# n% Swww1.tvboxnow.com           2  粒瑤柱
& m' D+ b, d% C2 w" Ewww1.tvboxnow.com         1/2  罐罐頭蟹肉
. W) U4 s$ i- `) s4 T- Q: z0 B' M* b         油適量
4 @# L+ l8 ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 t& e, C/ _1 w' ?2 F, M
調味料 :   2  湯匙水公仔箱論壇$ @4 o0 I6 L' [' {3 k  ~5 u  B
           1  茶匙糖
3 g: n/ G3 T# N: c- ~" D           1  茶匙鹽
' M' ?% w; q4 _5 G. L! awww1.tvboxnow.com           1  茶匙紹酒公仔箱論壇' n' x* S7 Y# f: I& p) ?; S$ E
           1  茶匙粟粉www1.tvboxnow.com3 E- z$ o% ~2 K$ a) u: I* D7 s

& S5 q% W. _2 \3 c, S' G做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 Q7 V1 t5 _3 b" a
              醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' l3 [1 }& t" z( ^; Y4 n
          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- G5 I+ ~; l: H: [+ D
              分鐘。
$ S! o8 P0 a4 z  g& G# |tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# N% n+ ?- Q3 X/ \) Y
          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
/ M. L* ^, t; r; P! T+ l5 _$ Uwww1.tvboxnow.com              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
% t# p3 i- B3 B9 r+ R* {$ k8 G          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，+ D8 Q0 K/ q! s2 e- f
              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
# ?! F: c$ v  {& \* L" \: m) G公仔箱論壇              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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