標題:
[中式食譜]
麻婆肉醬凉烏冬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-10 06:14 AM
標題:
麻婆肉醬凉烏冬
材料
5 w2 O3 ~4 G; _tvb now,tvbnow,bttvb
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
0 d( n3 ]) {" K8 P! W
! Z, N5 a9 b. q9 k" H7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
7 h, s, X/ a6 u$ R9 R, P0 s
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
, h* u$ w6 R$ |( V
7 y2 C+ V: F* v+ e
0 L" L2 x# X- C7 [! k: }8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
4 G7 r# a: b0 U8 r# L
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# U8 ]& l2 J$ i& d. Y; J: T
公仔箱論壇* _* T7 a: X* J- e+ i
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
# D6 ~6 m9 V: y( E0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 C# H- ~- K2 ~# S
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
8 |) O2 A9 V1 @
3 `" m! `) R0 N1 U, e( D8 U/ U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" K' v3 z2 ?9 H* f3 H
貼士
% _. x9 a! @, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
) R; t: R: U% h6 n/ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
