標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:18 AM     標題: 清酒煮蜆

材料：
) e; F3 u) `+ Q" ~7 r公仔箱論壇蜆一斤
! B) k, |9 [! U& D( @4 g, Y清酒或雙精約200ml
% {2 K9 i) U/ K4 E4 g4 N清雞湯約300ml
- F  K4 N+ E0 u$ O6 H蒜茸少許
  \6 H# n1 U/ ?4 _% w做法：www1.tvboxnow.com. Y* {7 @: ]4 ~$ N) {
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
# Z' F, Y3 [, W. S3 kwww1.tvboxnow.com2. 下油鑊爆香蒜茸；www1.tvboxnow.com3 s; C7 F- u# N# T
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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