標題: [烹飪技巧] 22種剩飯處理食譜 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:27 AM     標題: 22種剩飯處理食譜

１。剩飯鍋巴
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材料：香菇、蝦仁、青豆、蘿蔔、白飯/ V4 p: W1 f; k8 s& _+ T
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做法：將白飯揉成扁圓狀，平鋪於烘焙紙上微波５分鐘後放涼備用，將青豆蝦仁材料拌炒，煮滾之後勾芡，再將米片放入大火油炸，醬汁倒入米片中，剩飯鍋粑就完成了。
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２。剩飯油蔥粿& N* T. u1 z9 z

+ ]. @+ K  B* n* Z, c3 h; q材料：在來米粉、白飯各１００克、太白粉３５克、水２００ｃｃ、鹽、油蔥酥tvb now,tvbnow,bttvb& X! W- Q! z( U; f

3 H# o* Q3 S% @$ x) L0 O" O8 M; Uwww1.tvboxnow.com做法：除了油蔥酥其餘加入果汁機中，攪拌後加油蔥酥和一大匙油，放入保鮮盒微波4分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g. G4 [1 K. }: s  u
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5 s; Z$ ^- ~! Owww1.tvboxnow.com３。剩飯做米漿
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7 J* n) @+ r  {# ?將米飯２００克水１０００ｃｃ與炒略焦的花生１５０克倒入果汁機中攪拌後混合加入糖後煮沸即可。) G% V$ P1 B! O0 S5 j8 R
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４。米飯湯圓% z- ?+ Z$ E! R/ i
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將米飯和煮熟的番薯揉成團再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可。
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# M4 ]8 {" P5 S/ j: w4 V2 ~公仔箱論壇５。剩飯做玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 L) `2 O1 R: B: _

& Y% v9 e% ]+ }$ d公仔箱論壇將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎，然後倒入鍋中加熱，加入鹽巴調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% R: a' A$ S& y
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! ^3 I% K2 q9 W- O1 K% R# U& `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６。剩飯冰淇淋' t' ]- f8 g- ~

1 ]7 _" H! S0 l5 C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將米飯、牛奶、鮮奶油、糖用果汁機打勻後冷凍３小時即可。
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７。剩飯做白醬公仔箱論壇8 I8 i; I% Y3 d) }* W

% S* {8 ^# r/ A" i: O' z8 q5 x; d材料：剩飯２００克、牛奶３５０ｃｃ、雞湯粉２小匙、鹽巴
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9 X3 Z' C1 ?6 E# `- t! Ewww1.tvboxnow.com做法：將剩飯倒入牛奶中均勻攪拌，放入微波爐微波５分鐘，接下來把牛奶米飯倒入果汁機中攪打，加入鹽、雞湯粉、胡椒調味，在攪打一下，讓調味料充分溶進牛奶米飯，香醇白醬就完成了。www1.tvboxnow.com7 ]6 R# |! Z+ S2 n

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$ p! j& f* B, |. b3 ^+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８。米飯披薩
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. E3 G) X; {( r* u3 r. e; o: @公仔箱論壇材料：剩飯、起司條、玉米、鳳梨、火腿、番茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 D) M% S6 `

* \, x) l# a0 ^) R6 O/ G( l公仔箱論壇作法：將米飯鋪平，刷上一層番茄醬，再把準備的材料放上，最後再灑上起司條，放入烤箱中烤個１０分鐘。
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９。第二代米飯披薩
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: K! J# q: ?6 q* F: Q! @" |公仔箱論壇將蛋打散加入白飯攪拌均勻，放入鍋中煎煮，就成了ＰＩＺＺＡ的餅皮，先在白飯的餅皮上塗上一層蕃茄醬，並灑上喜愛的配料，最後鋪上一層起司條，放入烤箱烘烤１５分鐘，二代米飯ＰＩＺＺＡ就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb; j6 x$ V2 W0 [, A3 s
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/ }4 z9 n( B" K1 S' B１０。自製米菓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 _& [4 A" s6 q, z1 o
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１.白飯用微波溫熱後、用保鮮模棒桿平成０.１公分厚tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 M& n9 F+ H& E' a6 E
２.用模型押出形狀公仔箱論壇2 O9 o3 v9 V5 Z! @% a
３.放在烘烤紙上微波３分鐘再翻面微波三分鐘
- A" z( }( F' D４.將砂糖和醬油混合、塗在烘好的仙貝上、再微波加熱一下就好了
) r  b8 c; N0 p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５.灑上芝麻、辣椒粉、海苔就可以做出不同口味2 r+ c+ u0 i4 T" ]! V4 l' t/ k7 e
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◎起司米果重點：
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1 s) e1 c( A+ G& E- k; W起司覆蓋的面積＝米果的面積　當內餡方式夾在兩層飯中間
6 j& c5 c5 I$ v! D* a. s第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分40秒
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◎醬油米果重點：
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砂糖先平均灑在第二次微波後的米果上　再依喜歡的鹹度塗上醬油
: }' H! s* B$ A% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三次微波時要把上面的烘烤紙拿開
- o' U4 f' E9 y) t" n公仔箱論壇第一次微波時間2分30秒，第二次微波時間1分25秒
  N+ o/ V. i& @$ l+ |第三次微波時間20秒 7 X5 u0 Y2 i* H1 s

* n5 k' |' c& B5 K0 o１１。一鍋煮飯也煮粥
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! c% d/ X0 w! _) y9 ptvb now,tvbnow,bttvb煮飯時在另一個玻璃杯裝米，以米與水１比４的比例烹煮即可。
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1 z) O$ n3 S- @www1.tvboxnow.com１２。隔夜飯煮好粥
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( \) F: Z1 u. f! V! E) H$ _4 l  H公仔箱論壇在起鍋前加入一點太白粉水勾欠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 M7 T* f  w+ {; |' ^7 I: U
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& X) O$ I0 i& h+ w' l+ b6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１３。自製御飯團: w- I( @. f, m
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把牛奶盒剪開，將飯和料放進去，再像捲壽司一樣捲即可。) n' Y5 ]/ X: b) o; J( i  V

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" h# R' z! J, Zwww1.tvboxnow.com１４。零食袋做御飯團3 F8 d7 o2 U+ N9 |+ N* w1 L+ v4 z

/ a* ?: Y! I; Q! g9 J零食袋剪出一個角，把飯和料放入緊壓即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M( g+ A8 E' F0 z& L& W7 q4 m' F
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$ U, {5 t/ A7 q+ O: \: ltvb now,tvbnow,bttvb１５。簡單做焗飯% G1 D/ `7 U5 X( n5 r+ t$ E" y
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只要將速食濃湯包用１００ＣＣ的熱水泡開，倒在白飯上，再放上海鮮。在上面放奶油和起司絲和起司粉再放進烤箱中烤１５分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 S/ c3 I9 ~; `: s$ e* B

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, c/ q5 r8 G! |  p) j0 cwww1.tvboxnow.com１６。茶碗蒸燉飯tvb now,tvbnow,bttvb# N3 A' |$ U5 v+ X  ^2 B

8 k; }  ^, }- _5 |6 mwww1.tvboxnow.com在蒸蛋的蛋液中加入白飯直接蒸即可。www1.tvboxnow.com$ c+ p" Q7 w' m* i$ x
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１７。芝心炒飯麵包1 L; w" [% E' P7 a

* s0 z- O  s# Z# Q將炒飯拌上比薩用的起司再加上一點肉鬆，用沾了蛋液的雨片白土司包起來，用叉子押邊放入烤箱烤５分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 I% b6 w: i3 ~- C* w4 r
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１８。沙飯變起司球
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! I4 Y9 F. G; E' e5 b- Swww1.tvboxnow.com將炒飯包上起司捏成丸狀，裏上麵粉和蛋液和麵包粉後下鍋油炸即可。
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% P. T9 C6 |: {; X公仔箱論壇１９。芝麻球炒飯. f7 W7 D: e8 W4 N: ~; `

1 g( }0 F; y) fwww1.tvboxnow.com材料：糯米粉１００克、水７０ＣＣ、炒飯、砂糖１０克、白芝麻
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& C/ G' e# O7 ?* G1 i1 htvb now,tvbnow,bttvb做法：將糯米粉、水、砂糖一起揉成麵團，麵團則揉成圓餅的形狀，包入炒飯之後捏成漂亮的糯米球，表皮沾濕裏上白芝麻，放入鍋中油炸直到表面變成金黃色即可。
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２０。鈣滿意炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' C9 n5 O" h. w0 b' E, ]

2 d0 z4 z) Z- o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、白飯、肉絲、小魚乾、蛋公仔箱論壇7 P: u- o% G' l1 O! Z8 ?3 }" E
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做法：將小魚乾放入食物攪拌機打碎，將白飯放進蛋液裡攪拌，加入自己喜愛的配料，最後在撒上小魚乾絲增添風味，起鍋前加點蔥花與鹽巴更能入味。www1.tvboxnow.com  J9 E- ^( @; M9 ]/ S" n& q* M
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/ X8 y, ?5 c( A8 Awww1.tvboxnow.com２１。炒飯新口味
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材料：咖哩粉、白飯、竹輪、紫菜柴魚湯包、三色蔬菜+ {0 ~7 a; t( X* ^: ?1 l) D
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做法：先將柴魚湯包以少量的水溶化攪拌均勻，之後拌炒白飯順便加入三色與竹輪，接著在倒入湯包，湯包便取代了所有的調味料，最後撒上又濃又多的咖哩粉調味，米飯的鬆軟，竹輪香Ｑ多層次的口感，柴魚和咖哩的調味引人入勝。tvb now,tvbnow,bttvb& N; A/ Q/ D4 e- d

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２２。塩酥雞炒飯www1.tvboxnow.com" U9 T& D) \/ A1 x% `
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白飯。義大利麵醬。塩酥雞。胡椒粉。九層塔。洋蔥末以及蒜末一起翻炒即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:48 AM

哈哈 岩晒我呢d成日吃隔夜饭嘅人 thank you

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