標題: [甜品] 魔女之吻 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:45 PM     標題: 魔女之吻

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 ]$ b. u1 ^
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黑罌粒果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 O& q1 q/ q
細砂糖	83公克, a9 C! H5 N8 E$ C8 m
吉利丁片	9公克 0 X. m- ^4 F( J/ itvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克1 ]& [4 T* z/ I6 ?1 [
動物性鮮奶油	225公克 ) ^; o7 ?- u5 B2 L) a3 T公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。

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