標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語www1.tvboxnow.com( d' l* r& T8 w5 A
www1.tvboxnow.com& Q  i" p/ H: x# v

tvb now,tvbnow,bttvb1 z; D& ^/ g6 Q 1 l$ n: Y6 x$ g	[tr]
【材　料】. ]# Y" J: @: D" z& y* A
鮮奶油	140公克 2 a7 v* l) ]6 `tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克 5 @: x& X. L$ F& }公仔箱論壇
白巧克力	140公克公仔箱論壇2 _4 ~, [2 O; }+ e% o1 w% {
動物性鮮奶油	279公克 % X: X9 @: b$ M- e+ Y! {4 W7 ~: ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 : I3 e6 u6 v, T) d* _: s( f  h. U
市售塔皮	10個 ( G" k; p, q+ r

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0