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標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-9-28 01:47 PM 標題: 純白物語

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【材　料】www1.tvboxnow.com ]# x3 g( C, r9 H' R. L& r
鮮奶油	140公克 9 H, d! V% [, }6 Y! wwww1.tvboxnow.com
蛋黃	42公克 8 M" o3 h, ?0 Rwww1.tvboxnow.com
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; u: ~( U6 M$ r+ d7 V
動物性鮮奶油	279公克 1 V, @( w# L& e8 @$ Uwww1.tvboxnow.com
巧克力酒	適量www1.tvboxnow.com2 G8 B1 Z' {/ ?; c/ ^+ a0 o& E
市售塔皮	10個www1.tvboxnow.com$ q) T5 i v# z' s+ ~! c# x

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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