標題: [中式食譜] 木耳枸杞子蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-19 06:14 AM     標題: 木耳枸杞子蒸蛋白

材料
5 U' |, w6 g0 u6 j/ S. J& K木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙' E8 N' k4 C- Q' v/ y. R

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1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。公仔箱論壇! [9 w( \5 l7 ~5 }0 h# N
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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貼士
/ n* v% e( c8 k7 b- Jtvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( E9 c! ]8 c0 b

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