標題:
[中式食譜]
荷葉熏黃花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-22 06:13 AM
標題:
荷葉熏黃花
材料
+ c N8 d ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
- y& f2 E2 J/ ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, m' M7 s) O9 |: I. d3 w* j
調味料
( r9 v+ c( j9 ]7 |- v1 |0 }+ x公仔箱論壇
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- P5 v' I9 J' \4 H5 |6 ~ a: X
: b2 P% h2 A* I. @# twww1.tvboxnow.com
煙熏料
公仔箱論壇! h( S, B: i. f w
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
, K. N8 H4 n7 c4 f( g3 nwww1.tvboxnow.com
& H& X0 ~2 p& Z* p
( \6 k/ N& y. D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
; z3 [/ E9 ~! [- t4 d9 f
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
0 Q6 f( V/ P+ _3 l- W% R# Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 V) @% ]6 y7 d( _ ]7 Q
2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。
公仔箱論壇. z& G. e% E& e5 ^- p
1 i L3 l& `. \2 L/ J/ a/ o
3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
www1.tvboxnow.com7 O* a+ @3 i) K- i% q
公仔箱論壇2 U' j# _% o. F; X8 |1 k2 u
: I. C& y4 n! V1 K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
www1.tvboxnow.com$ _( h* @/ c, p2 T7 D+ K
煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
" @. i D+ o+ Z# btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
