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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ t! Q! r2 P/ B3 E
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| 高筋麵粉 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 k8 L9 v2 \ @9 {3 e
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| 奶油 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb" n5 W1 t) Z/ m/ _2 e* p4 J0 {" E
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| 糖粉 | 101公克
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| 蜂蜜 | 43公克
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| 乳化劑 | 4公克! k' q4 ]2 ~- g
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| 鹽 | 3公克
# H2 ~( o) J( R& U+ ^% x. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 奶水 | 14公克
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| 全蛋 | 145公克2 P+ b: g1 p' ^+ y0 s( c
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| 蔓越莓 | 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 M6 a H! L% d- M3 I
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| 蘭姆酒 | 適量
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| 【做 法】 |
1.將模型抹上一層白油備用。
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2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
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3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。. x, Q6 B2 t8 s) O8 n
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4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。公仔箱論壇" U" a; y+ }. o: b
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5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
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| 6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：菊花模20個 |
