標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 ) N& w0 W  _) j# t2 ^" dwww1.tvboxnow.com
全蛋	11顆' j! ], I" S& `
細砂糖	330公克公仔箱論壇: A7 z/ T; c3 }0 t6 F% n2 x& O
低筋麵粉	300公克 2 K0 d' a# O* L: {; `- _7 P4 h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶粉	140公克 . t% N. O$ L) u9 C0 ~/ c+ z* {公仔箱論壇
溫牛奶	94公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 Y1 c) l) t% [5 c5 Y, p/ A
發酵奶油	370公克 , v3 G5 Q; w4 n/ ?) v4 o公仔箱論壇
裝飾：
牛奶巧克力	適量 ) e7 i; ?( d: n/ K; W- @www1.tvboxnow.com
杏仁角	適量 ' [4 E# F$ K& Y% uwww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 9 [% L, j6 q* j& Q, _* U7 |- J$ v

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- U1 L! c* d; h

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 # b  Y% |0 H; w! ~# w' `* S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。www1.tvboxnow.com( f% T) j3 g/ M 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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