標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕www1.tvboxnow.com" u8 G0 G5 t  {8 @3 M8 M$ g5 W/ V7 L! F
公仔箱論壇' A9 V& `& u2 ~3 H* W( t! U, @5 C+ G

6 `+ h6 r: }( m* u  y8 o9 x* Mtvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】 3 K: p% f' [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	11顆- u# m4 q6 D8 A0 f7 K8 ^5 ~
細砂糖	330公克 3 M( j1 g1 z2 ^* S5 ?  W1 I6 }6 b$ E+ U! r
低筋麵粉	300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 _1 y2 `4 m* t4 f  B" |
奶粉	140公克, |! Y: s2 L: N) g, e, ~
溫牛奶	94公克# y8 Q4 f5 O# r( I+ G
發酵奶油	370公克# ]6 |( H8 l9 k) O3 a' I
裝飾：
牛奶巧克力	適量公仔箱論壇+ a9 S6 ~2 [9 v/ h3 _
杏仁角	適量 + v+ _1 x9 f0 qwww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 z' h  }8 G* ]) r6 t; C. T

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 . }: {7 D5 b6 M7 v, F! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 0 C; c0 r8 u% [( `. `0 n" Z! ]

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 0 d- F5 `0 r8 @% u+ Y' [tvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0