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【材 料】2 w* M1 W% }1 p- }
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| A.低筋麵粉 | 90公克www1.tvboxnow.com# y4 _4 q- _2 i
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| 玉米粉 | 15公克
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| 泡打粉 | 3克
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| 鮮奶 | 60公克
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| 沙拉油 | 60公克+ | t) c3 D# o) C8 z
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| 蛋黃 | 100公克9 L9 W [$ N$ x- t+ _3 S) k6 M
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| 香草精 | 少許www1.tvboxnow.com6 X+ l" _! N3 d
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| B.蛋白 | 200公克公仔箱論壇" i8 H, g6 M" ^& l+ @+ W5 T: x
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| 細砂糖 | 100公克
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| 塔塔粉 | 10公克
5 T; v) ?# j0 d F) B/ F) N' P. t: q |
【調味料】公仔箱論壇# n a2 Z+ U2 I" H* t
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| 草莓 | 400公克
/ j- ]* Q9 V5 L; k ]' J) x公仔箱論壇 |
| 打發鮮奶油 | 300公克
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| 巧克力米 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 F/ `6 b2 d6 i
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| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。6 J; d) M1 l# J7 ~; X9 n
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# O# f7 z4 T5 U
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4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ h' a6 t2 b; ^3 P
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5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇, r0 P7 k% {1 q" a2 r
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6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
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| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
