標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 n  N8 S1 Z8 e  ^* m1 L. V
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【材　料】 : y" ]$ O! A9 w( J8 e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.奶油乳酪	480公克   f) R, n! S9 _' {; t公仔箱論壇
細砂糖	80公克/ F/ I5 G* a3 ]! N0 d
玉米粉	30公克 + e# N7 d' X+ x! L! r* dwww1.tvboxnow.com
全蛋	80公克3 q  \! N( i& A+ ^( {8 v% z& C
鮮奶油	45公克+ p# {2 i7 f4 z- |, c
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 @6 P( f: b( d+ a) X, X
B.藍莓醬	5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% N$ m3 W) [  O( G( x! d
C.戚風蛋糕	1片/ c# a% g5 T" e4 d" u' P, _) K

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 4 }. c6 H3 q6 `5 g1 `& Y$ Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇  m$ a( D! n" h7 g2 G# T" i

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 / G2 F9 j7 @% \www1.tvboxnow.com

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) H  i8 s, g  a' e2 y9 \3 m* I

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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