標題: [中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:19 AM     標題: 家鄉果皮煎肉餅

材料
- e# D# t" p! h9 o' i4 _公仔箱論壇免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升( h3 V! i7 K, }
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調味料
  f- M8 Q3 L# M, r; P公仔箱論壇蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙www1.tvboxnow.com- r; @4 A* U6 W, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  Z/ u8 ^; n
蘸汁
( J' H& m7 s* G* k. V8 k- q" O公仔箱論壇生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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8 i! k( t% U& V1 X+ M" E4 r公仔箱論壇做法
& [7 S- H, ~$ P6 M公仔箱論壇1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 j$ k3 V; B9 r

8 F- @1 b" l8 B2 x% h& y6 \www1.tvboxnow.com2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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