公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-7 06:08 AM 標題: 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
公仔箱論壇. Z4 u D3 Z# N2 c7 g$ t7 C7 k
搶魚蝦蟹@碼頭
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 ]6 z- F3 N2 X8 p6 c. A+ H
' l6 s+ r3 Q) `. N# g4 r% K9 m" v
放大圖片 www1.tvboxnow.com- z& C& ]+ E2 F4 M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# }! Y# N% g& t
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- t n% J6 a. r) b8 \
www1.tvboxnow.com* @( r: T1 y% n

www1.tvboxnow.com M) @& z- F# K- A$ S: b
放大圖片

■這時候太陽才慢慢升上水平線。$ L: T* l) a1 ? n3 } Z' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ ?; d4 r! r) w5 d: ^% Y; n

公仔箱論壇1 X% d5 |3 d4 D, |/ [0 Y/ [

, C$ t& ~/ `; E2 a: v
公仔箱論壇6 l3 T7 ~! a. K) s
tvb now,tvbnow,bttvb. l4 W* u# h9 a5 S b% m
放大圖片

■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！- d4 I+ _' @$ s4 l$ B& Q

tvb now,tvbnow,bttvb3 l& m& i: X$ B7 {

放大圖片 5 T" f! L. k! X, w# X

公仔箱論壇" g+ y) o1 Q: V# y" e; Q
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; p) _9 p3 A$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ c6 T9 h; Q" [0 s

- G9 k. y" t s( X

www1.tvboxnow.com! B! W( Y' J9 u, b$ j6 G8 c7 c) u
放大圖片公仔箱論壇0 }( K( R3 a3 i( g; o. p" O

; R% @) t" m. k% E0 _* z
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！9 n; }4 Y; [% W% b5 D% [- X

放大圖片

7 \4 M9 Z( t* Y6 i6 |% r$ m
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！0 n0 E3 z) W7 n- g; x
tvb now,tvbnow,bttvb' C  `7 x) e: H1 Q+ G2 V9 }
公仔箱論壇; o7 g; {( ~- ?& @( e! U' n
www1.tvboxnow.com, @4 D, A" v7 F/ d4 e. y
www1.tvboxnow.com6 g% S! ?  Q: D0 D" I
- s; T3 d  W8 Q8 d* d# u
公仔箱論壇  |: u: Z- J) Q- ~( k6 W

搶船扒@筲箕接駁船放大圖片

■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
tvb now,tvbnow,bttvb' B1 {: m' d% c. C! c$ l0 H. `

公仔箱論壇: u5 |8 b2 u% n: e' N
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 G# M, C$ y2 v

影相嚇細路@早餐檔放大圖片 www1.tvboxnow.com6 ~2 M- F6 y1 g" p

■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
' f6 g: v/ N* B6 B i) S

魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ ' q9 A, ^3 o S$ |/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ S) V' }) B: F3 H
早餐三寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* S& R4 W" d4 L8 p' g
第一寶：滴漏咖啡放大圖片 9 R% j, p6 T( K( e

www1.tvboxnow.com( S7 o% B# C1 N9 [7 P
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。4 n# q& d% Z2 s. h2 t! Z7 s

公仔箱論壇6 d0 `+ T: G& g6 h+ x3 O

越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 tvb now,tvbnow,bttvb* M, y$ s8 A+ L# F% Z3 [/ `

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb+ _. Q5 S, Q0 a1 @4 o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 z, M1 n* }, k; I5 {
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- o- A, F! Q# ?( h. Y% O
- J) B& e) I5 d9 T
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; b4 e1 r3 ~0 G9 q( x& f

■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$55 d' S0 I8 e3 T& u+ j- _$ V" ?
& E7 @4 q \1 T: G0 d
" z) A" L$ Q% E) E/ B- u
tvb now,tvbnow,bttvb, y+ t3 E7 {/ w! |' y
1 G/ g* S2 c+ B' W2 d
6 z6 q3 ]0 @# h7 Q! ^% O% |# S" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( e/ R# \& ]+ Y9 P! p

第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 www1.tvboxnow.com. ^! i: {1 H& y" a, k

放大圖片

■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ B7 F1 B8 f! u5 |; y
公仔箱論壇( {% w: P9 P7 L+ q% R8 R
tvb now,tvbnow,bttvb! Y; Q$ Q/ |5 L" c3 F, T
tvb now,tvbnow,bttvb% z. h7 S0 ^8 U6 c3 _
放大圖片 + @( |: F, Y, B6 }5 |

tvb now,tvbnow,bttvb& U- l* {( `5 m" i3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% p: _2 W9 p( h4 U2 Q
www1.tvboxnow.com) P5 m2 n. o2 f$ F0 O0 h" E
" O9 k# [' w* G9 _# u8 I: ~# b0 H
tvb now,tvbnow,bttvb( E/ a$ f# w* e) J- n1 S) a- y
公仔箱論壇$ K: \0 H! S; i
2 [; R4 t: C& Z. j0 j

9 J, Z- z; O/ h/ n; Y1 ?! i
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 U2 T( r H$ w% Q4 P' F

■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; q9 P. d) V4 l
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。

易容搞亂檔@米紙工房
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& ]0 o' R4 Y' A5 {' R' F5 N
放大圖片

公仔箱論壇, V- a! w/ y9 Q/ X
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。. l% D# m4 A& s* V8 _* S! N4 D. E

放大圖片

■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ V! W! y% l7 c. a
- P6 {) U2 p. H5 H3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 b: p9 W# n
8 h) {* t2 N+ _3 O
公仔箱論壇$ S' ?$ M4 ^# W3 E. G) l0 }

' q/ i9 L8 B" Y+ ^% B0 ?) l6 n
放大圖片 www1.tvboxnow.com7 L4 s1 e4 H8 E: ]3 Y T2 }

■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ X- \% o$ [: p0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( C3 d+ W9 d8 W
www1.tvboxnow.com0 x0 ], C6 | C

放大圖片 www1.tvboxnow.com; i- m' n( @# {$ v8 w! T5 N

tvb now,tvbnow,bttvb9 G, r; C1 }4 C; a7 D
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)