標題: [甜品] 番薯冰皮月餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-7 06:15 AM     標題: 番薯冰皮月餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 \  ^" f. N3 ~
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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; C: o$ h0 }2 F' N5 ^8 y6 C7 fwww1.tvboxnow.com餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個www1.tvboxnow.com* c/ G( P6 ^1 v; W1 H
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6 B2 b$ A, m. w: D- V$ A/ owww1.tvboxnow.com做法
6 s  [3 y6 [" o% z% F: K' L1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
( H' ^. S$ ~+ S7 I: \3 }7 n公仔箱論壇
, Q3 g- T% U4 _/ v公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。www1.tvboxnow.com  Q) ^  S# g: G( z. S5 V+ b

3 z4 k$ Y+ e, R/ z* f' q. t9 cwww1.tvboxnow.com3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb# x* o. g, U( N

, a4 X6 z6 d1 W2 Z  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g" \+ ^% D( i- B6 R6 R
貼士
* i. G7 ?+ e* j' k' Uwww1.tvboxnow.com搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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