標題:
[藥膳]
[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
[打印本頁]
作者:
carwing
時間:
2011-9-7 10:36 AM
標題:
[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
本帖最後由 carwing 於 2011-9-7 10:38 AM 編輯
) ^4 @3 r S" t# w" m; R. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c8 A3 P! p! a: D; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
; N6 Q, s* `# m+ f5 K5 \6 n8 M. w
公仔箱論壇! Q/ c1 d' B$ b$ V
简介:
' V' b9 ^; V4 ^www1.tvboxnow.com
) T4 m# }/ a. V, v$ T( D9 T
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。
1 [" M' b# g# ]0 E: u; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" g4 @% u, Z/ l/ Z
公仔箱論壇5 Z, D* f7 b8 n/ u2 b
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb3 J" }8 A4 a4 n) v- |
www1.tvboxnow.com. I2 @: C3 u- V! ?- i4 j4 |, L$ F
面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ n# R8 C+ o3 p8 {/ q' G- F
: g+ H8 W6 A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ z" \- H9 g8 C
# J: u( E) q `$ x9 z# K x; Q$ F
做法:
* C0 i4 U! h K% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ k% d* H7 \ v+ s# Y
将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
( i, e& I; U4 j. {+ @1 S3 [
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
- [: p+ @7 q5 o! A
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
* j- W& j# X5 c$ a+ |
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
1 J, O+ S1 q- a8 e, e# ^& n$ mtvb now,tvbnow,bttvb
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
公仔箱論壇. A) V, h4 B& T6 C- X
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 E5 r7 f! \8 V# e
其余三个面团重复5、6步骤。
/ q+ q; ^# V- U$ o; T+ o/ S
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
; g& v h7 @" g f
7 C2 f9 @# _) T7 K$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `( l+ ?3 X: E4 {公仔箱論壇
4 c3 {) u9 u' `: N* y
小诀窍:
tvb now,tvbnow,bttvb! B) U3 J) S, a1 V+ O( v
. m& b5 F8 }: X4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: y; b' |3 D( `( A6 I9 Y1 |; S/ p
看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
tvb now,tvbnow,bttvb8 D& z P- w9 t/ q$ }
tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 a' E. o) P2 [2 S* P+ h
面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
公仔箱論壇. Q. n) A" y |! L: Y$ f
) {, d. Z/ P0 S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
www1.tvboxnow.com9 d6 e* n; {2 ^( m& G0 w( K
( o$ {& \3 B% b5 w
黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
www1.tvboxnow.com: u5 O" i+ X# s8 F# n, J
+ `* t0 d* ~' w3 U; `. M3 |& @, V
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; N6 Q, s* `# m+ f5 K5 \6 n8 M. w